营销策划方案（实例）精选5篇

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营销策划方案【第一篇】

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。川菜是中国南方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统川菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

二、市场/企业分析

四川的餐饮市场存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：

一、拥有自己的特色；

二、全面的（质量）管理；

三、足够的市场运营资金；

四、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。公司需通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又要不断的积累雄厚的`管理、技术、资本。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这开店庆时期，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。

一、本次店庆活动目的：增加酒楼的品牌影响力，提升酒楼的知名度和美誉度；提升酒楼形象，增加酒楼竞争力；加强员工的忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现文化底蕴，进一步提升酒楼的文化；提升酒楼销售额，增加利润；为长久发展发展打下良好的基础。

二、本次店庆活动时间：20xx年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）

三、地点：成都市刘氏鱼馆。

四、参与人员：酒楼所有员工、前来就餐的顾客等。

五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新。

四、具体方案策划

一、SP方案

1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；

2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”

要求：

1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

3、截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

4、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

三、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

五、店庆现场布置

一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等

二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。

六、费用预算

氢气球1500元纪念品1000元条幅200元宣传资料海报500元微山湖一日游2200元内部竞赛1650元广告费用10000元合计17100元

七、效果分析

一、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。

二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。

三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

四、通过促销，提升公司营业额。

五、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。

营销策划方案【第二篇】

一． 顾客

油画收藏家（名家的话、数量少、精、大家之作、出价高） 普通爱好者

有高档装饰需求的顾客（饭店、咖啡馆、书店、家庭……）有较大的需求，应该作为主要的客源。

二． 策略

1、复制成功，以美国为例

虽然民众接受程度不同，但也有相通之处。

美国的油画市场大致有以下5个特点：

（1）美国油画市场的地域性强。主要集散地在纽约、洛杉矶、迈阿密等这些大都市以及一些著名旅游胜地。20xx年经纽约进口的油画总值就达亿美元。

PS:我们的销售目标是不是也应该关注国内的这些地方。

（2）中档手工油画最受青睐。主要对象为连锁旅馆、餐厅、酒吧，以及家具经销商。36X48英寸的油画市场零售价格大约在100-200美元，大尺寸的可达数千美元。

（3）油画批发商以少数族裔为主。尤其是韩国人与中东人。目前货源大多来自中国大陆，小部分来自俄罗斯等地。尽管有些油画仍然依稀可见中国生产的痕迹，但油画商均自称油画乃出自欧洲画师之手，以期卖到更好的价钱。

（4）美国油画专业经销商中，有能力直接到国外采购的并不多。在纽约从事油画生意的不少，曼哈顿地区就有画廊几百家，但规模都不算大。以洛杉矶为例，较为集中的油画批发市场的形成也就是近十年的事。他们大部分是家族经营，其销售也以本地区为主。

（5）美国油画市场流行的风格有别于欧洲。欧洲的油画以深色为主，如棕灰色。题材多为欧洲的宫廷、历史、宗教与著名景点。美国的油画则以亮丽的流行色调为主，题材多为自然风光与街景。以蓝、白为主色调的欧洲地中海风光在美国市场也很受欢迎。美国人很喜欢现代抽象画，而一些以美国各地旅游景点与地标为题材的油画也大有市场。应该特别提出的是，目前美国流行无框画，一些家居连锁店，都以无框画与家居产品作整体配套向客户推荐。

2、做好分类，建立自己的题材库

目前行画在市场上大致是按原作者，题材（肖像，动物，花卉，风景等） 及风格（古典派，抽象派，现代派，自然主义，印象派等）等进行分类。我们认为：商品油画是装饰品，不是作为投资收藏的艺术品，就应该按商品的最终用途作细分。有远见的画商应对市场进行充分的研究，按不同的市场需求纵向开发产品系列。比如说，可以有家居装饰系列，宠物系列、酒吧系到（如西部牛仔，色彩浓重的山貌、戈壁景观）、餐馆系列。有些题材能提供富丽堂皇、高贵舒适的视觉效果，就可以列入宾馆系列。以宗教为主题的就以遍布各地的教会团体、信徒为主要消费群体。有些题材要针对服务业（如医院、诊所，律师楼，会计师楼）。有些题材适合办公大楼、银行、学校、图书馆等。要让客户感觉到我们有特别为他们准备的，最适合他们的产品，并起到“引导消费”的作用。

3、网络营销

（1）免费或者付费建立专门的产品网站或者博客，登载专业的趣味性文章和产品资料，优化数据，利用搜索引擎的抓取特点增大曝光率

（2）到百度、谷歌等等搜索引擎上做关键字广告，效果直接明显，但价格偏高

（3）在新浪、搜狐等门户网站上做广告推广，但要根据你的客户群体选好合适的页面，效果相对还好，价格也属于中等

（4）找到你们的行业网站，或者目标客户的行业网站，地方性的或者流量较高的，付费或者免费的发布产品信息，比较有针对性，价格低廉甚至不用付费的

（5）选择各类综合B2B网站（比如阿里巴巴）、C2C网站（比如淘宝）、分类网站（比如口碑网），结合各网站的特点发布产品供应信息做好宣传，根据具体情况选择是否付费

（6）常常混迹于商业性的论坛，比如阿里论坛、淘宝论坛等等，用科学合理的方法作展示推广，多参加论坛活动，多写原创话题，多回帖，赚的是名气和信誉

（7）参加展会，选择包涵服装、服饰、鞋帽、玩具、床上用品等行业的大型综合展会或者其中某个类别的行业展会进行推广

（8）做广告，广播、电视、报纸、杂志、户外广告等等，根据你们的实力和广告预算来衡量选择

至于怎么选择，每个时期的情况不一样，可根据具体需求来看 需要提醒的是，油画最好是不要在网站标价卖，除非是低档油画，中高档油画最好是网上宣传，尽量当天交易，因为网上的价格确实很对不起卖家。

三、一点个人想法

1、 开发需求，为消费者行方便

部分人喜欢，但需要有诱发因素才会去买。如果他要装修自己的房子，在装修公司的资料夹中发现一块有关油画的介绍，并附带几幅代表性的画作，是不是有很多可能会被提醒去关注下用油画装饰自己的家呢。这里，可以同装修公司合作，附加信息，做中介。

2、有实体店——画廊

只有有画廊，才能展示实物给消费者，对于要求比较高的消费者非常必要。

卢江

20xx-1-31

营销策划方案【第三篇】

1)企业背景分析。

有趣品牌成立于1999年。公司自成立以来，秉承诚信待客的服务宗旨，秉承“有你，有我，有趣”的经营理念，努力开拓华东地区市场。经过多年的努力，公司不仅打造了一支高素质的管理团队和完善的管理体系，还在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省开发了200多家有趣的连锁休闲餐厅，营业面积超过400平方米。问题是品牌。

2)营销策划的目的

提高品牌知名度，增加出勤率，吸引回头客，扩大市场份额等目的。

3)营销环境分析

（1）市场现状及前景分析:

A.产品的市场性质、实际市场和潜在市场情况。

风语筑食品主要面向休闲餐饮市场。主营小吃、茶饮、中西快餐。马鞍山餐饮市场相对成熟。有很多餐馆经营小吃，小吃和快餐。目前，马鞍山地区专业的小吃、茶饮、中西餐快餐店并不多见。它们的形式与香港的茶餐厅相似，但也融合了一些快餐店的优势。

市场的增长。

马鞍山休闲餐饮起步不久，风语筑的餐饮也在不断地与市场接轨，属于成长阶段。对于不断增长的餐饮市场，风语筑应保持相对活跃的营销态势，注重新产品的引进，促销活动，扩大产品知名度，提高顾客对风语筑相对于传统餐饮优势的认识。

c 。消费者接受。

现代社会，年轻休闲消费者越来越多，休闲餐饮的需求也逐渐加强。风语筑自然要抓住机遇，充分发挥其休闲餐饮为主的产品优势。当然，不同的消费者需求是不同的，但风语筑最大的特点是类型复杂，基本上涵盖了对饮料、茶、零食、西餐、简单的中餐和西餐的休闲和餐饮需求。

（2）分析产品市场的影响因素。

目前马鞍山餐饮市场环境比较好，政府对餐饮行业的政策支持也比较强。马鞍山地区普通城镇居民消费水平也处于安徽地区的上游。消费结构的主要支撑力量是中青年人口。消费心理也从以前的饱足、吃得好。改变当前的饮食风格、饮食环境、饮食品牌。

4)市场机遇与问题

营销计划是对市场机会的把握和策略的运用，所以对市场机会的分析就成为

营销策划的关键。只有找到市场机会，这个计划才能成功一半。

（1）分析产品的营销现状。

产品特点和品牌知名度低于马鞍山市场的大多数受众。这家商店有地皮。

地理位置也处于人流相对较少的位置。销售模式相对单一，没有有效的销售渠道。推广活动没有大规模开展，导致相当一部分消费者不了解风语筑的特点和优势。

（2）根据产品特点分析优缺点。

优点:复合、休闲、适合茶聊、朋友聚会、购物、休息。价格适中，适合大众消费，食品种类丰富，消费群体也完全针对一般人群。

劣势:地理位置相对偏远，宣传手段不到位，销售方式缺乏主动性。促销手段的缺乏也使得消费者对风语筑的品牌和餐饮产品不甚了解。

5)营销目标

营销目标是指企业在完成其所面临的任务的基础上所要达到的具体目标，即营销策划者。

在案例执行过程中，达到了经济效益目标:总销量某 10000件，预计毛利润某 10000元，实现市场占有率某 10000件。（选择）

6)营销策略（具体营销计划）

营销的目的

通过强有力的广告宣传，顺利开拓市场，准确定位产品，突出产品特色。

我们应该采纳差异

市场营销策划方案【第四篇】

现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的罐装水果原汁就是其中之一，而目前市场上的果汁大多数浓度只有10%一30%，100%纯果汁的种类不多，是个值得介入的市场。

一、饮料市场竞争态势

1、市场领导者：义美宝吉纯果汁

2、市场挑战者：统一水果原汁

3、市场追随者：波蜜水果园

4、市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露

二、饮料营销的目标市场

外食上班族：上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭，或团体订购盒饭，或吃馆子，吃水果较不方便，罐装水果原计是他们健康又便利的选择。

第二阶段将扩及中、小学生，最后将推展至所有注重健康的家庭。

三、饮料市场细分

1、性别：女（大多数）男（较少数）

2、收入：月收入b12000元以上

3、消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品

4、生活型态：注重健康、养颜、美容

5、区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市

四、商品定位

1、商品：“纯果露”是果计，但在名称上否定“计”，因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。

2、包装：150cc铝箔包，饭后食量有限，150cc刚刚好，可一次喝完，而且铝箔包装重量轻，携带方便。

五、定价策略

1、目的：

争取市场占有率，一年内达30%

2、其他厂牌：

(l)义美小宝吉：125cc，铝箔包10元台币

（2）统一水果原汁：250cc，易开罐20元台币

（3）波蜜水果园：250cc，铝箔包16元台币

3、定价：

目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150cc，铝箔包装

促销策划方案【第五篇】

活动酒吧： 深圳皇家宠族酒吧 （暂停营业）

活动时间： 20xx-6-9--20xx-7-10

详细地址： 深圳福田区振兴西路华富路口（毛家饭店后面）

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