中秋节制作月饼活动方案优秀8篇

组织月饼制作活动，通过材料准备、技能培训和团队合作，增进参与者对中秋节文化的理解与体验，营造节日氛围，促进交流与互动。以下是阿拉网友为您整理的中秋节制作月饼活动方案优秀8篇优秀范例，供您学习参考，希望对您有帮助。

中秋节制作月饼活动方案【第一篇】

在中秋节到来之前，让我们自己动手做一个中秋月饼吧!在举办这次活动前，一份好的

中秋节做月饼活动策划

是必不可少的，让我们大家一起阅读

中秋节做月饼活动方案

，学习怎么书写活动策划案吧！

目标：

1、了解中秋节的来历，知道基本的文化习俗。

2、通过观察、记录月亮的变化，知道节日与月亮的关系，引起幼儿对天文现象的兴趣。

3、通过各种各样的月饼，培养幼儿对数概念的理解、认知及对图形的分类、比较。

4、通过搜集资料、讲述，发展幼儿口语表达能力。

5、创编“月亮和月饼”的儿歌，欣赏和表演相关的歌曲。

6、动手操作能力的锻炼。

活动1———会变的月亮 活动目的：1、 活动过程：

1、 从阴历的八月初一开始，要求孩子在家和家长一起观察记录月亮，孩子用绘画的形式记录，讲述自己的发现，家长用文字记录下来。

第二天早上来园后，互相讲述自己的观察发现。

2、 十五过后，将自己的记录带到幼儿园，挂到指定的地方，互相看，寻找月亮变化的规律。

3、 从十六开始，晚上观察后，早上来园后将自己的观察记录下来，互相讲述。

4、 坚持记录一个月后，引导幼儿总结、表述月亮的变化规律，激发幼儿对科学现象的兴趣。

活动反思： 家长的配合意识有待提高，只有金纯、郑杨等几个孩子记录的很完整，很仔细，其他孩子的记录有些只有大人的文字，孩子只是讲述，参与的感官太少;还有一部分家长可能觉得这件事对孩子的发展无关紧要，所以孩子要求后，并不主动配合，没有和孩子一起观察月亮，所以当老师让他讲述发现的时候，孩子无可奈何。

家长的教育观念有带改变。

活动2---------制作月饼(亲子活动)

活动目的：

1、 活动要求：

1、在活动中，家长放手让孩子去做，家长只是起帮助指导的作用。

2、进入活动室，要小声说话，以不影响他人为原则。

3、活动结束后，整理好所有的东西，物归原处。

4、准备好制作月饼的材料(擀面杖、面板、模子、月饼馅)，油面和水面统一准备。

活动过程：

1、 孩子和家长一起制作月饼。

2、 将做好的月饼放入烤箱中。

3、 户外传统游戏——贴膏药、切西瓜，共同参与。

4、 室内游戏——抢椅子，家长和幼儿分开游戏。

5、 品尝月饼。

延伸活动： 十五过后，可以将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装;设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现力。

三、活动地点：宽城区北亚泰大街与东天光路交汇处，麦啡烘培工坊

四、活动准备：麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包

装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

要求：1、留下宝宝基本资料(宝宝姓名、出生日期、联系方式、到场人数)

2、所要制作月饼数量/单位：块

3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效

七、付款方式：支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳早教中心付现金，

地址：宽城区北亚泰大街与一匡街交汇1598——8号，钻石礼都小

区a18栋 电话：88606766

八、活动流程：

1、介绍中秋节、月饼的由来

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。

八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。

中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。

除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

在很久很久很久很久以前，月饼就在我国出现了。

而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼，月饼的“曾用名”)时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。

此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼的另一种说法是

中秋节吃月饼相传始于元代。

相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。

以后中秋节吃月饼的`习俗便在民间流传开来。

月饼大家是见的多，吃的多，这个专业的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~

(1)、在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼(人员要求，

准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个

规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

(2)、摘月亮

准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个

规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

(3)、月亮月亮哪里跑

准备:红丝带一条，黄色气球一个，

规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起黄色的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。

5、月饼取出进行包装

中秋节制作月饼活动方案【第二篇】

1、了解中秋节的来历，知道基本的文化习俗。

2、通过观察、记录月亮的变化，知道节日与月亮的关系，引起幼儿对天文现象的兴趣。

3、通过各种各样的月饼，培养幼儿对数概念的理解、认知及对图形的分类、比较。

4、通过搜集资料、讲述，发展幼儿口语表达能力。

5、创编“月亮和月饼”的儿歌，欣赏和表演相关的歌曲。

6、动手操作能力的锻炼。

1———会变的月亮。

活动目的：

1、活动过程：

1、从阴历的八月初一开始，要求孩子在家和家长一起观察记录月亮，孩子用绘画的形式记录，讲述自己的发现，家长用文字记录下来。

第二天早上来园后，互相讲述自己的观察发现。

2、十五过后，将自己的.记录带到幼儿园，挂到指定的地方，互相看，寻找月亮变化的规律。

3、从十六开始，晚上观察后，早上来园后将自己的观察记录下来，互相讲述。

4、坚持记录一个月后，引导幼儿总结、表述月亮的变化规律，激发幼儿对科学现象的兴趣。

活动反思：家长的配合意识有待提高，只有金纯、郑杨等几个孩子记录的很完整，很仔细，其他孩子的记录有些只有大人的文字，孩子只是讲述，参与的感官太少；还有一部分家长可能觉得这件事对孩子的发展无关紧要，所以孩子要求后，并不主动配合，没有和孩子一起观察月亮，所以当老师让他讲述发现的时候，孩子无可奈何。

家长的教育观念有带改变。

活动2---------制作月饼（亲子活动）。

活动目的：

1、活动要求：

1、在活动中，家长放手让孩子去做，家长只是起帮助指导的作用。

2、进入活动室，要小声说话，以不影响他人为原则。

3、活动结束后，整理好所有的东西，物归原处。

4、准备好制作月饼的材料（擀面杖、面板、模子、月饼馅），油面和水面统一准备。

活动过程：

1、孩子和家长一起制作月饼。

2、将做好的月饼放入烤箱中。

3、户外传统游戏——贴膏药、切西瓜，共同参与。

4、室内游戏——抢椅子，家长和幼儿分开游戏。

5、品尝月饼。

中秋节制作月饼活动方案【第三篇】

这个中秋我们只做月饼，不卖包装!给您和孩子带来一个不一样的中秋，带着宝贝一起来月饼diy，这个月饼见证着你和孩子的共同成长，表达孩子对父母的孝心，在月饼上刻上孩子与你们的名字，一起品尝幸福的味道!在x月饼工厂里的的这个中秋，您和您的宝贝就是艺术家、就是魔术师!

1.文字解释中秋节枯燥乏味，我们通过实践，在做月饼的过程中寓教于乐，让孩子知道中秋节的由来，了解吃月饼的习俗，增加孩子只是储备。

2.了解月饼的制作过程，发展团、压、切、抠等技能。能选择小木棒等辅助工具刻花纹。让孩子懂得食物制作的来之不易，珍惜父母劳动成果。

3.发散孩子思维，在月饼上刻画自己想要的图案。

xxx。

月饼diy，亲子游戏，邀请20xx组2-6岁孩子家庭报名参加。

20xx年x月x日。

天水生活网网上报名。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

在很久以前，月饼就在我国出现了。而“月饼”这个名字的由来，据说，是在某年中秋，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼(胡饼，月饼的“曾用名”)时，玄宗嫌“胡饼”不好听，而玉貌绛唇的杨贵妃仰望明月，思绪涌动，随口而出“月饼”二字。此后，“月饼”便代替“胡饼”在民间流传开来。

月饼的另一种说法：中秋节吃月饼相传始于元代。相传朱元璋就是将纸条藏于饼中通知各路好汉起义的消息，并取得了成功，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋佳节即将来临，今天就让我们的家长带宝宝体验一次特殊的月饼diy之旅吧!

2、专业演示：

由主持人介绍宝宝家长参做月饼的前期准备程序，并欣赏由月饼师傅进行的专业演示，最后制作的月饼可以作为最后奖励颁发给冠军宝宝。

3、做月饼比赛开始。

创意宝贝：

每轮分成4-5组(根据报名人数确定)，每位宝宝动手设计制作2个月饼，并刻上宝宝的姓名，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看。

比赛时间为10分钟，当主持人确定时间到，放入烤箱进行烘培，进行下一组比赛，等待月饼出炉。最后由月饼师傅进行创意平分，评选出：

一名最具创意宝贝冠军：

两名亚军：

鼓励奖：

在等待烘焙时间之余，参观工厂月饼制作间。

5、月饼包装。

如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物，由x月饼厂家贴心为家庭准备了可供选择礼盒包装。

中秋节制作月饼活动方案【第四篇】

月饼是象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

时至今日，品种繁多，风味因地各异有广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

由家长带领孩子一同完成烘焙月饼的活动，给孩子一次不一样的烘焙体验，让孩子们的童年更加多姿多彩，亲子diy，秀出你的精彩，提高孩子们的动手能力，深刻的感受中国文化，增进孩子们与家长之间的感情，过一个不一样的中秋节。

我们将会在专业的烘焙老师指导下完成精致的“广式月饼”一盒（6个/盒）

月饼馅为：蛋黄莲蓉、豆沙、栗蓉、黑芝麻等。

主题：艺术沙龙

在一线艺术工作室

所有材料均由老师亲自来准备不需要有任何烘焙基础，月饼烘焙将会在老师的指导下完成。

所有材料，均由工作室老师提供活动时间地点及要求20xx年9月19日（周六晚6：00）

地址：济南市天桥区堤口路大润发西邻50米名泉春晓a2栋305室（十一中公交站牌下即到）

要求：需一名家长陪同，孩子年龄须在4岁以上

活动资费：

此次沙龙活动需收取100元/组的材料费用，沙龙期间免费提供饮品和食物。

中秋节制作月饼活动方案【第五篇】

(为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对xx百货的印象，不断实施消费行为。)。

8月29日—9月5日。

购物积分送大米，积多少送多少!

目前，积分卡是我们吸引顾客长期实施消费行为的一项有效促销措施，但随着中秋这个销售大买点的逼近，竞争对手可能会推出更优惠于我方的让利手段，要稳定积分卡客户，势必推出比对方更为有利的政策，削减竞争对手的力量。

8月29日—9月5日每晚7：30开始。

“顾客是xx百货的上帝，xx百货的发展更离不开顾客的支持“，为了感谢对xx百货长期支持而又忠实的顾客，xx百货超值大回报：凡于此期间当日晚7：30以后凭积分卡一次性购物积分满10分送10斤米，积15分送15斤，积20分送20斤，积30分送30斤，积40分送40斤，积50分以上限送50斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动!凭积分卡和电脑小票(限当日7：30之后小票，金额不累计)到商场出口处领取。送完即止。(建议由企划部设计多种包装的袋子装上散装米，定名为《xx放心米》。趁此次活动造势推出xx自有品牌，关于自有品牌的推广实施企划案另行制定。)。

9月6日—9月12日。

xx积分卡再次与您有约!

由于第一周活动的促销力度相当大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，那么，怎样满足这批无积分卡的顾客呢?唯一办法：趁势发起办理积分卡的高潮，从而再次扩大我们的积分卡客户，争取市场份额。

9月6日—9日12日。

喜迎中秋团圆节，xx积分卡再次与您有约!只要您在我商场购物满?(未定)元加?元即可获得积分卡一张，这张积分卡除享受以前约定的优惠外，在中秋节期间享受更超值的优惠、更无限的回报。一卡在手，惊喜时时有!

注：凭电脑小票(当日小票有效，金额不累计)到我商场服务台办理。

9月13日—9日19日。

捷足先登超值送。

9月13日—9月19日。

活动期间凡在早上8点-8点30分在本商场一次性削费满38元的顾客均可到服务台领取新鲜蔬菜一把,先到先得,送完即止.(每天限量50份)。

店美工需在活动期内用醒目的广告形式告知顾客,客服人员需注意未领到蔬菜的顾客情绪。

9月19日—9日28日。

激情中秋加一元送一件。

9月19日—9月28日。

凡于此期间，当日在我商场一次性购物满88元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品(每日限量，先到先得)。

购物满88元加1元得散装月饼一个(限量100份/天)。

购物满158元加1元得散装月饼一斤(限量100份/天)。

购物满218元加1元得月饼一斤(限量50份/天)。

中秋节制作月饼活动方案【第六篇】

xx年x月x日。

综合楼左侧草坪(建工楼对面)。

月圆，家远，人圆。

1、丰富同学间交流，营造团圆气氛，体会中秋主题，共同分享中秋节的喜悦。

2、进一步加强同学们的集体观念，培养团队意识，同时展现学生们的个性才能。

xx负责购置月饼、水果、零食;黄志鸿负责借数码相机;xx对奖品(毛巾、棋、画等)进行编号，供在活动中受过惩罚和在灯谜、拉歌比赛中表现突出者任意选择。

(一)赏月，分发月饼，感受中秋节的美好含义(可以给家人打电话，表达我们的美好祝福)。

(二)简单介绍关于中秋节的来历、意义等相关信息(李静负责)，可同时请大家说出以前过中秋时的情形，与同学们共同分享幸福与乐趣。

(三)互动小游戏。

1、拍七令：从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则受惩罚(说真心话即受罚者任意选择男女各一名同学，请他们提问，并做真心回答;或者接受其他同学的任意提问，从中选三个问题并做真心回答，两种任选其一。主持者可适当要求发问者提比较尖的问题)。

2、成语接龙：整个活动一开始大家就已经围成一个圈，这个游戏开始的时候，由主持人选择一个开头的人说出第一个成语，然后一个接一个的顺时针顺序接下去，说出来的成语要是上一个人的成语最后一个字当第一个字，(比如我说四喜发财，你就要说出一个以财开头的成语，比如财大气粗，然后就是以粗开头如此类推)谁在10秒或者20秒钟内没说出来，就受惩罚(惩罚：就是饶着大家跑一至三圈，再跑的过程中，主持人会说出几个指令受惩罚的人就要按照指令去做，比如主持人会说停，你就要停下来，说学猫狗叫你就要学猫狗叫，学僵尸走路你就要学僵尸走路等等。)。

(四)猜灯谜(附：题目，答案另附)。

1、天黑之前闲不着(打三字常用语);2、乌云遮不住太阳(打日常用语二);3、童年时光已忘怀(打七字口语);4、搬家(打七字常言一);5、卷帘人道雨过天晴(打七字常言一);6、两色茄子分开放(打六字常用语);7、推开又来(打一字);8、八面透风(打一六字俗语);9、善飞者必飞珠峰(打一句唐诗);10、彼此各有一半(打一字);11、东征西讨(打一字);12、北京午夜(打一动物);13、卷帘人道雨过天晴(打一七字常言);14、夜夜看落花(打一礼貌用语)。

(五)拉歌游戏(或个性表演)。

届时男女同学随意分成两组，对面而做，一组出一节目后，另一组出一节目，当然主要是拉歌咯，不过也可以表演其他节目(请主持人注意带动活动气氛哦)。

1、月饼、水果等费用胡春艳尽早完成。

2、奖品一部分是上年留下的，另一部分还得另购。

中秋节制作月饼活动方案【第七篇】

老式月饼的做法：

1、将白糖浆、枧水、花生油、面粉一点点的融合，和成面团。

面粉、白糖浆、枧水、花生油的比例依次为5：4：：1;

2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用;

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团;

4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球;

5、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.

然后再将其比模具中扣出;

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用;

7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱;

8、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

温馨提示：

1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握;

2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内;

5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

吃出健康：

面粉：

1、面粉：失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高，所含的b族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

咸鸭蛋：

1、通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。

2、黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。

3、此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。

红豆：

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

美食禁忌：

1、选择颜色特别白色的小麦粉。

2、咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

3、胃肠较弱的人也不宜多食红豆。

原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.

制作方法

1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.

面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4::1.

2.把和好的面揪成大小相同的'小面团，并擀成一个个面饼待用.

3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.

4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.

5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.

然后再将其比模具中扣出.

6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.

7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.

8.烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.

这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点:

1.和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.

2.馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.

3.把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不宜多放.

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.

5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥.

月饼皮制作方法

1、奶香馅分80个，每个重量80克

1、糖胶，枧水搅拌均匀

2、草梅馅分80个，每个重量20克

2、花生油加入1内搅拌均匀

3、用奶香馅包草梅馅

3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用制作方法

: 1、月饼皮，馅比重2:8。

2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。

3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。

4、炉温:上火220摄氏度，下火180摄氏 5、质量要求:外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。

秋梅赏月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 特级白莲馅:7800 鲜玫瑰200 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 馅料制作方法 月?ぶ谱鞣椒? 1、将鲜玫瑰花加入琢?谀凇?nbsp; 2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。

制作方法同水晶香月饼 三潭印月皮料配方(单位:克) 馅料配方(单位:克) 月饼专用粉:1000 糖胶:830 花生油:300 红莲馅:2400 黑枣馅:1600 椰蓉馅:2400 烤素:10 枧水:20 干面:80 刷黄鸡蛋:200 鸭蛋黄:80 月饼皮制作方法 馅料制作方法 1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、三种馅各分80个，每个重量30克 3、花生油加入1内搅拌均匀 4、用三种馅包上个鸭黄蛋。

5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。

制作方法同水晶香月饼 鲜肉月饼的制作方法易餐网原料: 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许 制作过程: 1.

先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。

拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。

2.将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。

3.将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。

4.将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。

在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。

5.将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。

6.将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。

7.将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。

烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。

凤梨冰皮月饼的制作方法皮料: 冰皮预拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰开水250克制作: 1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。

2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。

3、凤梨馅300克。

4、皮馅比重3:7。

5、成型后，要直接装入封口包装。

6、要冷藏储存销售。

7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼。

一种多味月饼馅及其制作方法本发明涉及一种多味月饼馅及其制作方法。

它含有糖70-80份，食用油45-50份，卤制品70-80份，糕粉40-55份，花椒粉2-3份，辣椒粉2-3份，胡椒粉1-2份，天然香料粉1-2份以及适量盐;其制作是先卤制，再搅拌混合各组分，最后静置得到。

本发明由于是采用卤制品作为月饼馅的主料，使其具有浓郁的川味，集麻、辣、鲜、香、咸、甜为一体，色泽金黄，特别是肉类原料，由于馅料静置吸收水分充足再烤制可制成丝绒状，不粘牙，不嵌牙;而且本产品中所用天然香料中，具有一定防腐功能，在不加入其他防腐剂的情况下自然保质期能达到30-40天。

中秋节制作月饼活动方案【第八篇】

1、学会画简笔画月饼。

1、月饼数块。

2、中秋节目图片。

1、宝宝们老师这有好吃的月饼，有谁想吃啊？

2、那宝宝们得回答老师个问题才可以吃。

3、过什么节要吃月饼？看看那位聪明的宝宝能答上来。

4、宝宝们听老师告诉你们是中秋节。（讲讲中秋节由来）。

5、宝宝们是不是爱玩啊？那想知道中秋节有什么好玩的节目不？

6、中秋节这天人们要去祭月、观潮、猜谜、赏桂花、玩花灯等等，可好玩了。

7、宝宝们月饼吃完是不就没有啦？我们先把月饼画下来在吃好不？

9、老师最后是不画半个月饼，画上自己喜欢吃的馅，完成没啊？

10、宝宝们的手真巧，把月饼画的这么好看，我们现在来品尝月饼吧！