2024年旅游管理实训报告【推荐5篇】
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旅游管理实训报告【第一篇】
为期1个月的实习结束了,实习时间虽然只有短短的一个月时间,但我却学会了很多东西,使我的思想有了很大的提高,实习的日子我们收获了大学课堂里没有的许多东西,学到了为人处世的许多道理与方法,学会了怎样学习,会计实习报告。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,通过实习,我们可以在实践中更加真实地了解社会、在实践中巩固以前所学到的知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,可以让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。 现在我就对这一个月的实习做一个工作小结。
会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要。
针对于此, 在进行了四年的大学学习生活之后,通过对《会计学原理》、《中级财务会计》、《高级财务会计》、《管理会计》、《成本会计》及《会计理论》的学习,可以说对会计已经是耳目能熟了,所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系,我都基本掌握了,但这些似乎只是纸上谈兵,倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,那我想我肯定会是无从下手,一窍不通,实习报告《会计实习报告》。自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。因此,我作为一名会计专业的学生,在20xx年的寒假,有幸参加了为期近一个月的专业实习。
我的家在安徽,今年寒假回去,由于快要毕业了,万种思想凝聚于心,自然想着要找到一份好工作便首当其冲,但由于我们专业的特殊性,会计——一门实用性、操作性很强的学科,如果不进行实际动手操作演练,而只是凭着书本上的一些理论性的东西去从事会计这门行业的话,那么你的工作将会非常不适应,以至于在工作中出现意想不到的差错。这也就是所谓的会计专业从业的谨慎性了。
既然不能先去找工作,我想还是先实习一下吧!说不定工作就此而有了着落了呢!
改革开放给我的家乡带来了翻天覆地的变化,尤其是这两年建立了一系列的经济技术开发区,带动了乡镇、农村经济的发展,得知这一消息,在一位朋友的引荐下,我找到了离我们家比较近的固镇县经济技术开发区,想在这里施展一下我的专业手脚,开发一下我的专业头脑。
在去开发区的路上,我感慨万千,想起以前这里的景象:没有楼房,没有公路。而如今,一条条笔直的水泥路从开发区穿过,路的两边一幢幢高楼拔地而起,远望去,和农村的土景形成极大的反差,恍如世外桃源一般。
怀着一种美好的憧憬,我来到了蚌埠市鸿源纸业有限责任公司,这是一家生产育果袋纸的专业厂家。公司成立于20xx年02月,虽然成立不久,但已经初具规模。公司占地面积平方米,现有员工100余人,固定资产1000多万元,年综合生产能力3万吨,年产值6000万元。主要生产育果袋纸、木浆挂面纸等产品。
公司推行全面的质量管理,采用先进的生产工艺、齐全的测控手段。设备先进,技术力量雄厚,具有生产和开发各种育果袋及其他产品的能力,该公司生产的“鸿源”牌育果袋纸具有拉力强度大,防水性能好,透气度适中,且复卷整齐,出袋率高的特点。水果套袋的优点主要有:1.可以有效减少农药毒化,防止病虫害;2.能有效改善水果外观质量,使水果果型好,色泽鲜亮;3.促进水果生产;4.提高水果价格,增加农民收入,为果农致富开辟了一条新路。
该公司生产的“鸿源”牌系列产品,凭着过硬的质量、良好的使用效果、完善的服务受到广大客户的欢迎,在省内外已经占有一定的市场。
公司承诺:在二十一世纪的今天,公司将充分利用优越的地理位置和自身的条件,建成一个产、供、销一条龙,服务一流的企业,并且遵循“取之自然,服务自然”的原则,最大限度地实现无污染造纸,为公司成为真正的“绿色”造纸企业而不懈努力!
旅游管理实训报告【第二篇】
引言实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程,实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛劳,勇于奉献,辛勤劳动,终极实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。为了更好地锻炼自己,从基层做起,从而锻炼自己的毅力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。本实习报告将从以下几个方面说明:
20xx/10/12——2012/3/20
结合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区,占地1000多亩,是安阳市生态旅游发展的重点项目,按国家aaa***旅游景区、五星级酒店标准建造,是安阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底1600多米的深层优质温矿泉水,并且达到国家饮用水标准,富含氟、锶、锂、铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质,依托这一宝贵而丰富的温泉水资源,以及旅游区拥有的大片茂盛的花木果林(58种名贵花木园区)、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方的建筑风格、男女共浴共享温泉的休闲特色,同时容纳上千人的园林温泉区,形成了得天独厚的安阳市唯一的高档天然温泉旅游区,也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在这里,精致典雅的苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬相得益彰,头顶是湛蓝的天空,耳畔是悠扬的古乐,倚石而坐,一杯香茶,三五知己,温泉汩汩,幽香浮动,水雾氤氲,已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。
酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游客和当地企业散客。主要为商务度假客人,具有较高的身份和消费能力。
实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习期间,我们进行了一个多月的酒店前期筹备工作,对于我们实习生而言就是“开荒”。酒店高管们对我们进行了为期10天的酒店应知应会和酒店英语的培训!同时还进行了一个周的军训!经过大家的努力,酒店终于在20xx年xx月试营业。大家伙心里十分激动!干劲十足!
在分配岗位的时候,我被分到了前厅男宾部做服务员,带着好奇和对工作的热情开始了自己的实习!在做服务员的期间,我学会了很多!领班告诉我们作为温泉度假酒店,前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找茬的地方!因为,男宾是最能体现酒店服务的地方!当听到这样一番话之后,我的心里顿时感觉责任很大!压力很大!在培训中努力的去学习岗位技能!比如地板的清洁、地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识,更衣室服务流程
旅游管理实训报告【第三篇】
星期一(xx-6-7)—星期五(xx-6-11)
通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本学问在宏观层面上予以把握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培育同学们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和擅长实践,擅长发觉和解决问题,擅长学习和思索,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素养特地人才。
周一上午,周老师集合了全班全部同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习赐予指导和鼓舞,特殊强调了平安问题。周老师对这次实习的人员作了详细的安排以及布置了详细任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜寻到了许多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的详细尝试,真正动起手来,难度的确不少。凡事好事需要身体力行地去完成。
周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组争论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发
方案的宣扬手册,下午便是练习写做可行性讨论报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待
方案表和接团报价表,先熟识了下编制旅行社接待方案表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开头制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟识了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及留意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该留意的事项,在摸索中前进,开头一点熟识当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟识了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了很多!
通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤选购、人力资源、财务危机管理及旅行社的进展趋势等内容有了深化的了解,课程中同学也把握了学习旅行社管理的普遍规律,把握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国进展中的旅行社的可持续进展道路。通过本课程的学习,使同学获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和把握旅行社管理理论,并能运用所学的学问解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺当的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够胜利!
旅游管理实训报告【第四篇】
经历了两年多的理论知识的学习,现在在面临毕业的时候在这期间可以去山东济宁紫园旅行社实习。通过这样的实习,一方面巩固和加深了对所学理论知识的理解。另一方面提高了提出问题、分析问题、解决问题的能力。从而为将来从事旅游工作打下了良好的基础。使我有机会将书本上的理论知识融入到实际的操作中去,做到学以致用,并且学到了许多书本以外的知识,受益匪浅。
一、实习单位、实习时间及岗位介绍
(一)实习时间
2010年1月1日至2010年3月1日
(二)实习单位
在济宁市紫园旅行社开始实习,该旅行社位于举世闻名孔孟之乡邹城市境内,成立于1995年,是由中国特大型煤炭企业兖矿集团公司注册成立的,是邹城地区成立时间最长、规模最大,业务能力最强的旅行社之一。公司具有独立法人资格有着国内旅游业务的丰富经验。公司经营十年来与全国各地旅行社、饭店、民航、铁路及景点建立了良好的业务关系,可为不同需求的客人提供观光、疗养、会议、旅游等一系列服务活动。
(三)岗位介绍
我在旅行社实习二个月中从事的岗位是前台接待,主要职责是负责接待旅游咨询的客人,并统计当天预定游客的人数及其详细的联系方式和旅游路线,提高了我们调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力和方法。
二、实习目的
通过实习,可以真正的发现自己学识浅薄,经验缺乏,培养我们的能力,也提高了我们观察问题的能力,分析问题的能力和解决问题的能力,在这期间可以深入社会实践,接触实际,了解社会,了解旅游业的现状与发展;也将所学基本理论用于实践,从而巩固基本知识,提高基本技能,为将来服务于社会打下坚实基础,为走向社会提供准备。
三、实习内容及过程
刚进旅行社的第一天和老员工一样被经理记录着考勤,同样准时上下班,但和老员工不同的我有着实习生的身份,就是刚步入社会的实习是我们学业的延伸也是我们三年学业不可缺少又至关心重要的一部分。稚气未脱的我也许对社会还有这许多的不适应,但是我们有着青春的热情,有的是对知识的渴望和对未来的向往。
由于第一次较正式的步入社会,走进公司上班,加上领导对自己的具体工作能力等方面不是很确定,所以在紫园旅行社实习的第一个月里,公司并没有分配什么重要的任务给我。在经理的带领下我从事了在旅行社的接待工作。
刚开始面对来往客人有些紧张或语言没有条理,看着其他老员工的娴熟和对工作的自信,我很困惑,每天脸上不带微笑最主要的是这样的自卑使我在工作上经常出差错。有一天,经理看出我的心思,她诚恳地对我说:“在学校对老师课上的内容也许了如指掌,也懂得了待人接待的礼貌礼仪,现在我们所要做的已经不同于学校里填写试卷或回答老师所提出来的问题,但现在我所要做的是我把我所学的所有的知识用我们的行为举止展现出来,以诚恳的态度为客人服务,也让客人感受到我们旅行社热情的服务”。经经理的一番说教,我以后每天向老员工学习,累计我的社会经验,努力做好我的接待工作。
就这样每天旅行社都进进出出很多不同的人来了解我们旅行社新年套餐的旅游线路,也有很多不同的问题,我也同样每天都回答着基本一样的问题。旅行社每个季节和每个节日都会出一些旅游优惠的活动,而我的每天的工作就是告诉来旅行社的客人我们这里有没有你需要的旅游线路,我也理所当然的要把这些线路一一背的很清楚这样才能更好的回答客人提出来的所有问题。这些工作虽然是很琐碎的,但我还是要求自己必须谨慎,细心,有耐心来接待客人。
几个星期工作下来,每天上下班,加上重复的工作使我感到乏味,琐碎而又大量的工作让我的心情坏到了极点,对客人也不如原来那么热情客气了,工作不再像以前那么细心,做完的工作也不愿意再去检查,甚至也不想多看一眼,上班了想下班,下班了又不愿意像原来那样看那些旅游资料,心中的热情对未来的向往全被工作的压抑了,脸上又是刚进旅行社时的表情,失去了之前的耐心和激情。有一天,我去经理办公室要上交前一个月的预定客人名单,正巧了碰见了一对难缠的客人来向经理提出的无理要求,但是无论那些无理的客人说话多么难听,经理总是保持着甜美的微笑。我看到后很为经理感到不公平,事后我找个机会又聊到这个事。我问她,之前那些客人说话这么无理经理你为什么要忍着,我很为你抱不平啊!经理微笑着说:我们的工作是服务行业,是为游客提供食,住,行,游,娱等方面,我们对一个人的尊重,是对他们价值的肯定,是对他们的独立自主及与众不同的肯定,尤其是对一些特殊客人更应该使他们感到尊重,以此端正对工作的态度。经理说完之后对我的鼓舞很大,虽然这简单的几句话但是对我刚步入社会有很大的帮助也让我在社会上累积了经验,让我了解人与人接触要互相尊重,给别人一个微笑,同时也给自己一个微笑,工作时忙忙碌碌,把自己陷入日常的琐碎之间,从而把自己的微笑隐藏了起来,忘记和忽略了把快乐带给别人和自己,我们所做的都是为了自己,忽略了身边的人和发生的事。
经过一个月实践和经理的教导工作后,我与公司同事和领导进行了相互了解,彼此间建立了一定的信任感和亲近感,并且使我学会了一定的社会交际,提高了自己为人处事的能力。
四、实习总结及收获与体会
通过在旅行社的实习,使我对山东旅游市场有了进一步认识,同时,在进行理论与实际相结合的过程中,灵活运用了自己的专业知识,展现了自己的能力,也发现了自己存在的许多缺点,而这些缺点在以后的生活中要慢慢改进。虽然在这个期间我也遇到过很多挫折,但是回头想想这点工作压力算不了什么,人生没有过不去的,工作中其实也有很多的快乐,只是那些所谓的压力给淹没了,我们也会发现自己的内在能量有多大,抗压应变的功力也会因此增大。我们干这服务行业的要微笑对待工作,微笑对待身边的人。
在这段实习中我也看出所在旅行社的不足。比如:充足的闲暇时间是旅游活动的前提条件之一,节假日期间。人们外出旅游的时间成本较小,而在平时,人们外出旅游
的时间成本则较小。旅游需求的旺季和淡季就是在以上两个因素的共同作用下产生的 。由于旅行社行业的供给在短期内为刚性,而旅游市场上的旅游需求的弹性却很大,从而导致在旅游旺季时,还有受接待的限制,面对蜂拥而至的旅游者却往往只能满足其中一部分人的需求,无法接待更多的旅游者,从而失去赢得更多收入的机会,相反,到了旅游淡季,像今年气温比较寒冷大部分旅游城市都出现了大幅度降雪,所以导致了旅行社年前也是淡季。在实习期间使我认识到旅游业对地区及至国家的重要性。在实习中补充了理论知识的局限性,提高了实际的业务能力,对旅行社这一行业有了更深入的体会;一是同行业激烈的竞争,其次,优秀员工流失问题。现在很多企业都面临着一个共同的问题,那就是优秀员工的流失,旅行社作为服务性企业,人员具有高流动性。我在公司实习期间,就有一位优秀的导游想离开,但不知道经理用了什么方法留住了她。人才的流失将带来一系列问题,如企业机密泄露,客户流失,成本上长升等。所以说,管理者要真正做到管理中有情和无情,并且要善于两者结合。这也是我实习期间所发现旅行社管理遗失的问题。但是旅行社的管理制度是秉着优化旅游路线,提高旅游服务质量;做好客户服务,让顾客开心地来,满意地走;开发新的旅游资源,创造竞争优势;做好人员管理,降低人力资源成本;完善企业管理制度和人力资源管理制度,留住人才;塑造旅行社企业文化,树立企业形象。所以才使该旅行社在兖州矿区中也是实力最强、最大、信誉最好的旅行社之一。
在这样的优秀企业里,我得到了实习的机会,也使我在以后进入工作打响了第一枪,相信会为我以后的工作提供珍贵的历史资料和经验。使我明白了大学生实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是使我们提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。也有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。
在旅行社的实习加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
旅游管理实训报告【第五篇】
引言实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程----实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛劳,勇于奉献,辛勤劳动,终极实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。为了更好地锻炼自己,从基层做起,从而锻炼自己的毅力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。本实习报告将从以下几个方面说明
实习时间20xx1012——20xx320
实习目的结合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区,占地1000多亩,是安阳市生态旅游发展的重点项目,按国家aaa***旅游景区、五星级酒店标准建造,是安阳市规模最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底1600多米的深层优质温矿泉水,并且达到国家饮用水标准,富含氟、锶、锂、铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质,依托这一宝贵而丰富的温泉水资源,以及旅游区拥有的大片茂盛的花木果林(58种名贵花木园区)、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方的建筑风格、男女共浴共享温泉的休闲特色,同时容纳上千人的园林温泉区,形成了得天独厚的安阳市唯一的高档天然温泉旅游区,也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在这里,精致典雅的苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬相得益彰,头顶是湛蓝的天空,耳畔是悠扬的古乐,倚石而坐,一杯香茶,三五知己,温泉汩汩,幽香浮动,水雾氤氲,已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。
酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游客和当地企业散客。主要为商务度假客人,具有较高的身份和消费能力。
实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习期间,我们进行了一个多月的酒店前期筹备工作,对于我们实习生而言就是“开荒”。酒店高管们对我们进行了为期10天的酒店应知应会和酒店英语的培训!同时还进行了一个周的军训!经过大家的努力,酒店终于在20xx年xx月试营业。大家伙心里十分激动!干劲十足!
在分配岗位的时候,我被分到了前厅男宾部做服务员,带着好奇和对工作的热情开始了自己的实习!在做服务员的期间,我学会了很多!领班告诉我们作为温泉度假酒店,前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找茬的地方!因为,男宾是最能体现酒店服务的地方!当听到这样一番话之后,我的心里顿时感觉责任很大!压力很大!在培训中努力的去学习岗位技能!比如地板的清洁、地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识,更衣室服务流程
(1)领位站迎宾。微笑待客,当前厅报男宾几位时,要主动上前鞠躬15度,说先生您好,欢迎您。请问您的手牌多少号,根据客人的手牌带到相对区域,
(2)更衣区域员工马上主动迎上,先生,您好。很荣兴为你服务,同时接过客人手牌,帮客人打开衣柜。客人更衣时,须帮客人挂好衣物。
(3)帮客人挂好衣服后,提醒客人是否有遗留物品,待客人检查后,帮客人锁上更衣柜,说“先生,您的柜子已锁好,您请检查,同时提醒客人带好随身物品,并将手牌交于客人。
(4)带客人到浴区门口时,先生这边请。到浴区口时报男宾几位,同时祝客人洗浴愉快。先生,祝您洗好!
(5)客人洗浴完后,及时为客人披上浴巾。同时说"先生,您洗好了,我帮您擦一下,帮客人擦干身上的水份,并用手指在肩部,背部轻按几下,同时先容各楼层消费项目,如客上楼帮客人选好浴衣,并做好推销工作(以按摩为主),帮客人穿浴衣,先生,这是您的浴服,我帮您穿上,提醒客人带好随身物品,先生,楼上请,祝您休息愉快,并将客人送至楼梯口。
(6)不上楼的客人,先生,这边请,温泉在这边
(7)泡完温泉,休息好的的客人,主动迎上,热情接待,先生,您休息好了,要不要冲一下,冲洗的客人送到浴区门口,同时检查检查浴衣区是否有遗留物品,冲完或不冲的客人,先生,这边请。您的衣柜在这边。二次更衣室1、服从安排,提前进入工作岗位,以饱满的精神状况迎接每位宾客。
2、熟悉各部分的经营项目、收费标准,遇到顾客咨询应细心的为宾客介绍有关服务项目的问题。3、热情接待每一位进入浴区的客人,并真诚的祝顾客洗浴愉快,提醒宾客“小心台阶”,“小心地滑”,时刻关注宾客。
4、对宾客寄存的物品要做好记录,看清手牌,避免因工作疏忽而造成客人财产流失。
5、对宾客寄存的电话等贵重物品要专人看管,如有事要交代清楚,客人要求来电提醒时,要留意做好记录,以便及时将电话送入客人手中。
6、时刻保持区域展架,地面卫生,物品摆放整齐,、有序、美观,外卖品应保持外包装完好、干净。
7、在为客人洁身时,应抓住时机询问顾客对酒店服务功能的意见,主动向每位顾客介绍其他部分的服务项目及推销本部门的外卖品。
8、逐日负责班前对外卖品,布草进行统计,确保营业期间的正常运作。
9、定期对区域的电子秤,消毒柜进行维护、保养,严格按照公司的有关规定对空调、照明、背景灯进行控制,做好节能降耗工作。
10、积极为上、下楼层的宾客取、送浴服,并提醒顾客带好随身物品,手牌。
xx、对顾客换取浴服进行检查,如客人有遗留物品应及时上缴上级,并做好登记,写清物品名称、规格、数量、时间,以便宾客认领。
12、顾客用过的布草要及时放到固定的存放处,区域摆放的物品应摆放有序并保持干净。
13、维护企业的财产安全,发现客人将洗涤用品带走时应婉言阻止,同时要给顾客留住面子。
14、逐日班前后对区域外卖品、布草、拖鞋等物品进行盘点,做好逐日登记,做好交接记录,外卖商品帐目应细致、明了。
15、做好该班次的营业报表,下班时将单据、报表及时上缴财务。
16、检查区域设备、设施,消除一切安全隐患,确保无误后方可离开。
通过自己的努力和老员工一直保持着和谐融洽的相处!自己的努力同时也得到了部门领导的认可!在实习的第三个月荣幸被提升为领班!自己更是干劲十足!努力地工作!但是刚开始做领班的时候,却发生了很多不愉快的事情!和老员工们关系紧张!心想一下,往日我们是一块工作一块玩的伙伴,而今天我却成为他们的领班,却要指挥他们工作给他们分配工作。心里不免会有些别扭!为了改变这种尴尬的局面,我一方面向经理取经一方面加强自己的威信。“己所不欲勿施于人”、“己正,不令则行;己不正,虽令不行。”加强自身的素质修养!经过短短的一个周的时间我和老员工之间的关系处理的很融洽!自己的职责有:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、逐日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。真是锻炼了自己提升了自己!
当然,在酒店客人投诉是避免不了的!记得有一次,一位醉酒的客人在温泉区玩高空滑梯时,没有听从服务员的安排不小心把屁股划伤了!破了一点皮。便开始走到男宾大吵大闹!要求找经理讨个说法!服务员马上就通知了我。因为他是在男宾投诉的,我首当其冲要第一个解决,我吩咐服务员先给客人倒杯水,扶着客人到一个安静的地方坐下,同时到前台拿药箱过来,先安慰一下客人,让他冷静下来。然后再给客人进行一下伤口处理。并向客人道歉。最后客人很满足,就没有投诉到前台。事后我也得到了领导的认可。诸如这样的客人投诉我接触到了很多,有的自己处理不了的就向经理请教,学到了很多处理客人投诉的技巧。。每周三次管理例会,从这期间学到了作为基层管理者的技巧和经验。
带着接待工作成功的喜悦和自豪,我结束了五个月的实习!
(1) “客人永远是对的”这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
记得培训的时候主管的一句话“能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。”他们除了享受酒店所能提供的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉——被人重视以及尊重。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的条件下,都会最大化满足客人。这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。
(2)“领导上司永远是对的”。 从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是出错的概率比普通人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。
有一个这样的例子假如把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人以为应该向西,有人以为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己以为正确的方向划,终极的结果就是在原地打转;如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。(以上例子摘自谢雨萍《经理永远是对的?!》)服务过程是一个很烦琐的过程,“一致通过,全体拥护”是不轻易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,唯一选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。在外方管理的公司里,这点尤其明显。
沟通不是一个单独的行为。从你进入团队开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比较分明。与上司的沟通要注意以下几个方面第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到最大的满足。第二是谦虚。对于一个新的工作,只要没有亲身做过,肯定是做不好的。所以请教别人是必须的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。而这也是你的上司的职责。第三是服从。决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出者,他会为自己的命令负责任,所以最好不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。
(2)与同事的沟通。由于共同的利益,所以同事间一些被称之为钩心斗角的行为是一定存在的。在我实习的部门里这种表现是很突出的。但是大家之间的关系却很融洽。仔细想想实在很简单,就是将矛盾集中的时间段和其他时间分开,并在“其他时间段”里避免利益冲突,比如在宿舍避免打扰他人等。只要这些能引发矛盾的小事处理好了,大家便相安无事,心照不宣了。
(3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。
实习是让自己学的理论知识由难变简单再变困难的过程。
刚开始实习,感觉学校的东西是没有用的。感觉学的理论是那么的遥远,那么的让人难以琢磨。学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是一件容易的事情。是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。实习结束后,记得有老师问我在学校学的东西有没有用,回答是,学校把我们是按总监级培养的。所以在剩下的仅有的一年的学生生活,我想自己会把握住的!
历时五个月的忙碌,当被我称之为“痛苦”实习结束时,却没有一丝轻松或是兴奋的感觉。也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,真正成为了一名社会人。或许确实应该认真思考自己的未来了!
感动,存在于每一个细小的环节中,感动,存在于回首的每个历程,感动,自始至终荡漾在实习的这150天中,特别感动,主管陪我一起补过春节,陪我一起解决工作中的困难,陪我一起吵架并在冷战中先开口道歉…… 感谢一直教育并支持我的老师,感谢和我一起奋斗的同学,感谢舍友的鼓励,感谢自己的坚强!
当这些文字写完时,我的心已经被溢的满满的,恨澳门钻石娱乐城不能将所有细节诸于笔端,让所有人都感受到我最初的艰难、迷茫和终极的快乐、激动以及更大的压力,恨不能让所有人都明白我无法描绘的兴奋、期待……
期待,
期待每一个鼓励,每一个支持,每一个肯定。
也期待,
也期待每一个批评,每一个指正,每一个建议。