西餐厅服务员岗位职责精编5篇

负责接待顾客、提供菜单、推荐菜品、记录订单、上菜、清理桌面、处理顾客投诉、确保用餐环境整洁，服务质量是否达到顾客期望？以下由阿拉网友整理分享的西餐厅服务员岗位职责相关文章，便您学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

西餐厅服务员岗位职责1

1、协助客人购买并确保所有商品都能及时且完整准备

2、将我们餐饮和零售产品有效的推荐给进来的顾客

3、关心顾客的需要和要求

4、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级

5、员工之间建立好良好的'同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。

西餐厅服务员岗位职责2

-为用餐的宾客提供点菜服务。

-为宾客推荐酒店中餐菜品及酒水，提供用餐过程中酒水及菜品的`全程服务。

-保持工作区域内卫生干净、整洁。

-按照世贸万锦大酒店标准程序执行与中餐工作相关的一切活动。

-完成上级交办的其它工作。

西餐厅服务员岗位职责3

1，接受上级领导的分配工作，向客人提供优质的服务。

2，负责开餐前的准备工作。包括营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好等。

3，爱护餐厅设施设备，并对其进行保养，清洁。

4，保证各种用品，调料的清洁和充足。

5，了解每餐客人的预定和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

6，严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

7，熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

8，热情接待每一位客人。

9，接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

10，随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人，并将客人的要求传递给厨房。

11，通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。能迅速有效地处理各类突发事件。

12，了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

13，负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

14，主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

15，做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

16，发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

17，了解和执行餐厅的规章制度.

西餐厅服务员岗位职责4

1、熟悉本餐厅的'工作情况；

2、做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚的，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；

4、要有牢固的业务操作知识，掌握及住得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前香客人拉椅子，做好接待工作；

7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见；

10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。

西餐厅服务员岗位职责5

-积极配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

-懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

-具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

-迎宾带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

-工作时要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求,为顾客提供服务。

-善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

-要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

-工作责任心要强,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

-做好上班前后的`楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

-加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。