做饭的日记（精彩4篇）
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做饭的日记【第一篇】
人生有许许多多的第一次，有喜有悲，每个第一次都是值得你珍惜。我也有许许多多的第一次，就拿做饭来说把，我把我家的厨房弄得是一团糟啊!
“哎呀!今天谁来掌厨啊……”没人回答我。我找遍全家也不见半个人影。这是什么?一张纸条，上面很随意的写着“中午我们不回家了，你自己做吃的吧”。我沉默了一会儿。然后，脑袋里出现了一句话“我不会做饭啊”!
“咕噜、咕噜……”!我的肚子开始叫苦了，没办法，自己动手做吧!我进到了那个让我不安的厨房。首先打开冰箱，“有什么呢”?鸡蛋、白菜、土豆。那今天就做个鸡蛋、白菜炒饭吧!
呀!先把蛋打出来，搅啊搅，应该可以了。白菜，先洗洗。接着慢慢的一刀一刀的切着。“怎么会这样”?大小不一，厚的厚，断的断，白菜掉?s满地;鸡蛋也弄得到处都是。不管了，填饱肚子才是最重要的。
先到油，少到一点。可以放鸡蛋了，炒阿炒;再放白菜，继续炒，再放饭又炒?s一下。放了半勺的盐巴!翻啊翻，起锅了!鼓掌!
色还可以;气味有点怪;味——不敢吃!鼓起勇气尝一点，有点咸了，还有点生菜没熟的味道，太油!总结完毕。我只有等着妈妈回来帮我收拾残局。还有，帮我做点可以吃的吃的!
这就是我的第一次，你的第一次是什么呢?
做饭的日记【第二篇】
烹饪是一门艺术，也是生活中不可或缺的一部分。在家做饭不仅可以保证食物的安全和健康，还可以尝试不同的口味和风味，满足自己和家人的味蕾。作为一个喜欢做饭的人，我有着许多做饭的心得体会。
第二段：食材选择与准备
做一道美食首先要选择合适的食材。在市场或超市购买食材时要仔细挑选，看看是否新鲜、质量是否优良。在准备食材时，要根据不同的菜品选择不同的切法，切好的菜肴制作起来会更加美味。
第三段：烹饪技巧与心得
烹饪技巧与心得也是做出美食的重要因素。不同的菜品需要采用不同的烹饪方法，如煎、炒、烤等。在烹饪过程中，注意火候的掌握，让食材完美熟透。此外，适量加盐、味精等调味是必须的，但不能过度，以保证菜品的健康和口感。
第四段：菜品搭配与创新
做菜不仅要重视每道菜肴的烹饪技巧和口感，还需要注意菜品之间的搭配。我们可以根据不同的菜品选择不同口味的菜品来搭配，如咸甜搭配、酸辣搭配等。同时，创新也是一个重要的环节。通过尝试不同的食材搭配和调味方法，我们可以发掘出更多的美味佳肴。
第五段：总结与感悟
做饭是一件复杂而美妙的事情。通过自己的努力和实践，我们可以掌握种种烹饪技巧和口味，推出属于自己的拿手料理。能够亲手做出美味佳肴，不仅能够丰富我们的生活，还能够让我们享受到做出美食时的成就感和乐趣。我相信，在不断地尝试和探索中，我们一定能做出更多更好的菜品，完成一道道美味人生。
做饭的日记【第三篇】
有一次，妈妈因为晚上加班，所以我只好独自在家。为了填饱肚子，必须自己煮饭、 炒菜 ，真是难上加难。
我把刀、刀板、土豆……准备好了，便马上开工。我拿起小刮刀，把土豆那又脏又旧的衣服脱掉，露出的是又滑又嫩的黄肚皮，再用水冲一下。第一步就这样三下五除二完成了。可重头戏还在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自语道。我拿出锋利的切菜刀，用左手的两个手指按住土豆，一刀一刀切成小片。当切到一半时，不小心把手当成土豆了，切了一条口，鲜血一下涌了出来。我大叫：“哎哟，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，冲进书房，找到创口贴，把伤口包好。又继续回到厨房。
这时，我总结教训，按土豆的两个手指离远点，切菜速度放慢点，片切得厚一点也没关系。终于，两个土豆切完了。
可以下锅了，我把锅刷洗干净，放在灶台上。开始点火，把点火开关逆时针转到最大，火苗一下窜起了，把锅底团团围位，锅里发出“吱吱吱”的响声。等锅烧干了，我急忙拿着油壶倒油，因为势太大，我离得老远，生怕油沾到脸上。可能是因为我的胆小，动作太慢，火势过猛，锅里直冒青烟，锅底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好关掉火，重新开始。
吃一堑，长一智，把火再次打开，这一次只把点火开关转到中等大，火势没那么旺，小心翼翼把油倒入锅中，油在锅里跳来跳去，我连忙倒入土豆片，用铲子在锅里翻来覆去炒，象是在跳舞。
过了几分钟，土豆变成了金黄色，好诱人。我吐了吐舌头，倒吸了几口口水。“该放盐了吧!”我心里默念道。一下放了两小勺，生怕不够，又追加一勺。心想这该够了吧!放完盐，继续翻炒。
听说土豆要炒熟才能吃，我不停炒，发现贴锅了，有的土豆变成了黑色，为了不让悲剧重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆变成了水煮土豆。
锅里水慢慢变干，我的肚子也打起鼓来。顾不上那么多了，我关掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃着自己亲手煮的土豆，虽然有点咸，但还是觉得回味无穷。这就是我的第一次炒菜经历。
做饭的日记【第四篇】
记得九岁那年时，我学会了做鸡蛋花。那天我缠着妈妈教我做，妈妈受不了了，终于答应教我了。
妈妈先教我磕鸡蛋，在碗沿边上轻轻一磕，再把左右手的大拇指放在那个被撞破的地方，向外拉，蛋黄、蛋清就流出来了。我第一次磕时，力气太大了，还没向外拉呢，蛋黄、蛋清就一股脑儿的窜出来了。妈妈说：力气再小一点。第二次我的力气小了一点，有成功的向外拉了，但我在碗里没有找到蛋黄、蛋清，桌子上也没有。脚上怎么粘糊糊的，啊低头一看，在脚上呢。我伤心坏了，而妈妈笑的'前仰后合，眼泪也出来了。第三次就完全成功了，蛋黄、蛋清老老实实的躺在了碗里。
于是妈妈又教我打鸡蛋。拿起碗转着筷子搅拌碗里的蛋黄、蛋清。过了一会，碗里全是金黄色的液体，没有一点杂色时，就说明打好了，如果还有蛋清，那就应该继续打，直到没有蛋清为止。
最后妈妈说向碗里倒白开水(滚烫的)，你喝多少，倒多少的白开水。然后放些盐，一点香油，就算是完成了。妈妈说还有一个简便的方法，能让我们一家三口都能喝到。要在锅里先烧好水，把打好的鸡蛋倒入锅内，就可以了。
自从我学会了做鸡蛋花，放学回家，就可以喝鸡蛋花了，可以等到妈妈回来做饭，不再饿了。不过要小心点，不要被开水烫着。