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服务员的工作职责和要求【精编8篇】

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服务员的工作职责和要求【第一篇】

1、严格遵守公司规章制度,清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台等工作,确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言,为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作,服从公司安排和调配,有团队合作精神,善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的培训,愿意不断提高服务技能。

服务员的工作职责和要求【第二篇】

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;。

6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;。

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;。

8、做好餐厅安全和防火工作;。

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

服务员的工作职责和要求【第三篇】

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求。

7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律。

8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务。

9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存。

服务员的工作职责和要求【第四篇】

如何打扫退房卫生:

1:进房前轻敲三下房门,缓缓推开房门,方可打扫卫生。

2:开:将房间的纱窗,窗帘打开,使房间的空气流通,阳光充足便于打扫;

4:铺:按酒店的.铺床程序,铺设床上用品:

5:洗:卫生间是清洁要求很高的地方,在铺完床后要集中:按从上到下的顺序把房间的家具物品抹一片,要注意,边脚的地方都要抹到,及时补充房间的一次性用品;自我检查,是否打扫干净,物品是否摆放整齐;关上窗帘,关灯,关门;如有客人遗留物,立即交回总台进行处理。

服务员进房注意事项:

6:先敲门,报姓名,如果房间有客人,要征求客人同意,能不能为你打扫房间,进房打扫房间时,要尽快打扫干净。 尽量不和客人闲聊,以免影响工作;打扫完时应该说对不起打搅你了,出门时要面对客人,轻关门。

7: 如客人不在房间的不能帮客人接听电话;不能移动客人物品,要及时放回原位;不翻客人的书和相片,行李包;不能边做清洁边看电视;不偷吃客人的水果和喷洒客人的香水;不能把客人应用过的饮料当垃圾扔掉。

9:发现客人遗留物品,应及时向有关部门汇报,并做好记录;

说话轻 走路轻 操作轻

服务员的工作职责和要求【第五篇】

负责为客人提供接待、问询、租房、结账等服务;。

接受前厅经理及酒店当值管理人员指派的任务。

岗位要求:

2,致力于酒店行业发展,有强烈服务意识;。

4,善于人际沟通和表达;。

5,有团队合作能力,勇于面对挑战。

服务员的工作职责和要求【第六篇】

1.热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

2.上岗前着装整齐,待客热情,礼貌,服从领导,具有高席的责任心。

3.负责为客人提供酒水食品,等服务工作,及时做好日常的清理工作。

4.负责保持休息大厅的卫生环境,保证物中整齐洁净,做到环境优雅。

5.每日检查设备设施的完好程度,准确做到正确,保养。做好防盗防火的具体工作,发现问题及时上报。

6.做好本区的布草,备品的零星换补充,做到准确及时,同时提高节约意识。

7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目,积极向客人推销并准确工整,快速地写各类单据。

8.坚守岗位,保证客人安全,同时负责保管,提醒客人的贵重物品的寄存,勤巡视,发现异常,及时汇报。

9.积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,努力学习业务知识,提高法制观念。

10.贯彻执行各项制度,服务标准,严格执行服务程序,并协助同事,配合保健员,做好其他各项工作。

11.掌握各类电器的使用方法及开关时间,对大厅内的温度,空气,光线,声音等进行调节。

服务员的工作职责和要求【第七篇】

1、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域。

2、按要求补充续房客房里的易耗品以及更换布草。

3、积极配合领班做定期的客房计划卫生。

4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

5、负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。

服务员的工作职责和要求【第八篇】

1、熟记操作程序及各种基本技能,负责为客人按标准提供服务。

2、与主管和前台及时沟通,对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

3、负责服务区域内的卫生保持,负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

4、负责相应单据的填写和分派,负责客人用品和易耗品的领用。

5、负责对出品的质量监督。

6、负责客人意见的反馈,并把公司营销的内容向客人口头宣传,关注客人的人身安全。

7、了解常客的姓名及饮食爱好。

8、负责结账工作。

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