宝宝夏季营养食谱『推选』

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主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。

特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。

银丝卷

原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。

制作：

1．在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。

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2．将余下的`150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。

3．将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。

绿豆粥

原料：绿豆1OO克，大米75克。

制作：将大米和绿豆混合煮至绿豆熟烂。

三色鸡米

原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。

制作：

1．将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。

2．鸡肉上浆后滑油。

3．油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。