探索中国礼仪文化的历史和传统10篇

网友发表时间 2024-04-16 17:18:51 2599447

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探索中国礼仪文化的历史和传统【第一篇】

儒家提倡孝，特别是汉代独尊儒术，以孝治天下。这本身是件可喜的事，但愚孝愚忠是不提倡的。在古代流行于世的一对口号是：君叫臣死，臣不死，臣为不忠；父叫子亡，子不亡，子为不孝。《二十四孝图》里的《郭巨埋儿》郭巨担心养这个孩子，必然影响供养母亲，就打算埋掉儿子，供养母亲。看似孝心，实则残忍。这也是一个生命，这样做违背了人性。从汉代实行“举孝廉”以后，有人为了“孝廉”之冠，在孝字上大做表面文章，误导后人出现了许多令人啼笑皆非的所谓“孝子”。如周木问安、献章求嗣这两个典故正是讽刺那些搞表面文章，对父母愚孝的人。本这种行为已是误导性行为，但有些人却以此为荣，不断效仿，就真成了愚孝。到了宋代，朱熹的“三纲五常”更是规范、禁锢人们思想、行为。因此，孝敬父母不需要拿什么来衡量，也不用整天挂在嘴边，孝敬父母要从心里发出来。用理性的思维看待忠孝。

2.跪拜礼。

近年来，有广东东莞几位家长带着就读幼儿园的孩子给老师行跪拜礼表示感恩；学者钱文忠向恩师季羡林三叩九拜；有35位徒弟对师傅赵本山行跪拜大礼那么当下，学生究竟该不该向老师下跪呢？是否要以这种方式来感恩呢？跪拜礼是封建社会中尊卑贵贱等级制的重要礼仪表现形式。行跪礼在很多人眼里，早已成了一个封建糟粕的代名词。它的本质，是让人丢掉尊严、表示屈膝和臣服，是一种表示贵贱等级的礼仪。因此，中国封建社会历朝历代，统治者都釆用跪拜礼作为维持统治秩序的手段之一。跪拜礼绝对没有民主、平等的理念，从来都是尊卑有序，官贵民贱，以下拜上，卑躬屈节。在封建社会，跪拜礼被推而广之，诸如师生间、长……幼之间。但其本质，依然是封建等级制的反映，是学生和小辈对师长的一种屈从。跪拜礼是一种充满奴性的封建礼仪，是一种不平等的礼仪，是一种复古倒退的礼仪，是一种开历史倒车的礼仪，是中国传统文化的一个糟粕。生活在平等民主社会的我们，应该丢掉这种陋习。

3.旧婚俗对广大妇女的压迫摧残。

旧婚俗中也有不少对广大妇女的压迫摧残，比如：父权、夫权、族权，三从四德。比如：“在家从父，出嫁从夫”，是封建社会套在广大妇女身上的枷锁。丈夫外出，妻子也要老老实实守在家里理家务、养孩子。比如中国古代用于休妻的“七去”(又称作“七弃”)：一是不顺父母，二是无子，三是淫，四是妒，五是有恶疾，六是口多言，七是窃盗。七出内容与之类似，包括：无子、淫佚、不事舅姑、口舌、盗窃、妒忌、恶疾。从其内容来看，主要是站在丈夫及其家族的角度并考量其利益，凡是因为妻子的行为或身体状况，不能符合于这个考量，夫家或丈夫就可以提出离婚。因此可说是对于妇女的一种压迫。特别是其中的“无子”和“恶疾”两条，丝毫无关妇女的品质问题，反映出人道主义在旧时的普遍缺失，无民主平等可言。

4.祭祀礼仪。

在古代，人们认为，人的命运牢牢地掌握在冥冥阴间的鬼魂手中。人们在强大的自然力面前，往往感到自己的渺小与无力，倍觉人生短暂，朝不保夕，灾难重重，对未知世界的恐惧并由此引发对未来世界的神秘感，促使人们到精神世界那幻想的偶像中去寻求心灵的寄托与慰藉。从这个意义上讲，鬼魂祭祀也便成了一种对人生的精神补偿。祭祀鬼魂，总会得到鬼魂的关照，如此，精神上稍得安慰。如此祭祀礼仪就产生了。但死亡祭祀对于生者是一种无休止的折磨，它造成了社会巨大的社会财富的浪费。首先，丧葬祭祀是对生老者肉体的直接折磨。丧葬祭奠诸事，礼俗繁杂冗长，有吊唁、设祭、出殡等几十项礼节，折腾人力，损人精神，一场丧事下来往往搞得人筋疲力尽。其次，丧葬祭祀造成巨大的浪费。除钱财外，土地的浪费也是十分惊人的，我国是一个土地资源相当有限的国家，一年如此，十年百年之后怎么办？如果继续让鬼居扩展下去，总有一天我们就会被挤出地球生活圈的。另外丧葬祭祀使生者成为死者的奴隶。办丧事珲奢，在历代都有人反对，然而始终行不通。多数丧家不是有迫不得已的苦衷。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第二篇】

一届武侠文学泰斗金庸先生在香港结束了自己传奇的一生，消息传来，全国陷入沉重与难过，金庸先生的逝世标志着以人文为核心的武侠时代的终结。金庸笔下塑造了很多有名的人物和许多荡气回肠的爱情故事，今天一起来回顾下金庸先生笔下四大爱情之最。

最“不屈不挠”的爱情——段誉和王语嫣：《天龙八部》中的段誉，一听到王语嫣的声音，见到王语嫣的脸庞，便再也离不开了。他虽然贵为大理王子，但可以当花匠，可以听包不同的风言风语，一路紧紧跟随。虽然王语嫣正眼都没有瞧他一眼，但他毫不在乎。只要能看见她，能听见她说话，这就够了。王语嫣有难，他多次不顾自己的性命，舍身相救。幸好他会“凌波微步”，不然早就因为王语嫣丢了性命。“精诚所至，金石为开”，在西夏废弃的枯井里，他终于抱得美人而归。

最“稀里糊涂”的爱情——虚竹和梦姑：《天龙八部》里的虚竹和梦姑，是在暗无天日的地窖里，度过了几天美妙的时光。他们不知道对方是谁，长得怎么样，年纪有多大，可谓“稀里糊涂”得紧，但再也不能分开了。梦姑为了找到虚竹，不惜广布天下，要公开选拔驸马。虚竹本无心前往，但为了“三弟”段誉，便陪在他身边。没想到，这个西夏公主正是他恋恋不忘的“梦姑”。最后，梦姑离开皇宫，戴着面纱，一直陪在虚竹身边。

最“众望所归”的爱情——郭靖和黄蓉：《射雕英雄传》里的郭靖和黄蓉，一个聪明伶俐，一个忠厚木讷，却是最完美的一对。他们的爱情并没有受到多少挫折挑战。欧阳克虽然对黄蓉痴迷，但他很快就断了双腿。华筝虽然对郭靖情深意切，但郭靖心里一直只是将她当作妹妹看待。郭靖和黄蓉最后走到一起，应该是理所当然，水到渠成，众望所归。而他们一直坚守襄阳，更是树立了“侠之大者，为国为民”的武侠典范。这也是唯一一对金庸先生不仅写了他们的恋情，也写了婚后生活的恋人，在《神雕侠侣》中郭靖黄蓉仍然是极为重要的人物，金庸先生对他们也最是满意。

最“曲折动人”的爱情——杨过和小龙女：《神雕侠侣》中的杨过和小龙女，可以说经历了重重磨难，最后才走到了一起。小龙女是杨过的师父，这是第一道障碍。后来尹志平玷污了小龙女，小龙女与公孙止成婚。杨过为了化解武修文武敦儒的矛盾，假说郭芙爱的是他，后来杨过右臂被郭芙砍下。小龙女为了让杨过服药解情花之毒，跳下悬崖。整整十六年后，他们才终于在一起，实在是不容易。

当年金庸与梁羽生订下武侠小说之约时，曾想过笔名的问题。后来决定把自己名字的“镛”字一分为二，成为“金庸”。这就成为了他的笔名。“飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳”代表着金庸先生笔下十四部作品，在他的武侠小说中不乏荡气回肠的爱情，这些爱情故事中又穿插着历史，金庸虽已逝，江湖却未远，那个梦想仗剑闯天涯、与爱人浪迹天涯的我们和金庸先生的作品一起留在了时光里。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第三篇】

司马迁是忠、孝观念体现的一个典型，在最后1篇《太史公自序》有这么一个记载。司马迁的父亲司马谈躺在病榻上泪流满面，拉着儿子司马迁的手说：“我们司马氏世代都是世家，你一定要继承祖业，扬名于后世，荣耀父母，此孝乃是最大的孝，我最担心的是你完不成这部通史，你一定要牢牢不忘。”司马迁非常完美地实现了祖上的嘱托，他通过自己完成在中国历史上的一部通史以体现他一个忠、一个孝的忠孝理念的典型。

说到中华民族的孝道，不仅仅是中国人，在世界民族之林当中也是很典型的，我这里说两则故事。有一栋各个民族的人来住的大楼失火了，从这个大楼里跑出来的人都是带着自己最珍爱的东西往外跑。犹太人是做生意的，我们看到犹太人背后背着钱袋子。法国人就比较浪漫，看见法国人往外面跑，背上背着自己的小情人。这时候看到一个中国人往外面跑，他背后也背着白发苍苍的老母亲。

还有一则故事，有一次有一位老师让来自不同国家背景的学生写。

作文。

以大象为背景来写作文因为这些学生来自不同国家一看这个题目就很有意思德国人擅长思维所以题目是《大象的思维》法国人比较浪漫他的题目是《大象的情爱》俄罗斯青年的题目是《俄罗斯的大象是世界上最伟大的大象》中。

国学。

生的题目是《大象的伦理》。以上两则故事，在一定程度上反映了孝道这种理念是中国传统文化的一个特色。

中国传统文化的另外一个特点是以和为贵。在东汉的许慎《说文解字》当中对“和”加以解释，提到八个字“调声曰和，调味曰和”，用现在的大白话是说，调配音律就叫做和，调味就叫做和。

春秋时期一个叫做晏婴的人，根据《晏子•春秋》的记载，他的顶层上司齐景公有一次见到晏婴就问：“你经常谈到这个和，到底什么叫做和?”晏婴就说：“我可以给你打两个比方，比如一杯美味的汤，它之所以成为美味的汤，是因为有味的搭配，味是酸甜苦辣。所谓和就像一首美妙的乐曲，这首乐曲之所以美妙，是因为五声(宫、商、角、徵、羽)的协调。”所以从20xx年前以来，关于“和”的这种思想理念就在中国传统文化，就在炎黄子孙的使用当中进一步延伸和发展起来了。与和密切联系的一些词汇都是这个意思，如和谐、协调、融入等，都与和有关。

每当提到“和”的时候，就很容易让人想到《周易》里边的话，“天行健，君子以自强不息;地势坤，君子以厚德载物”。那这两句话表面上说的是自然界的现象，实际上在一定程度上，它反映了中华民族两种基本和谐。前一句话，“天行健，天子以自强不息”，意思是中华民族就像天体运行，周而复始，顽强拼搏。后一句话，“地势坤，君子以厚德载物”，那是指中华民族就像大地母亲那样胸怀宽广，包容万物，这两句话非常重要。没有前者就不能生存，没有后者就不能共存，前者是刚，后者是柔，两者结合是中国的一个。

成语。

——刚柔相济。

和为贵的思想体现在几个方面。中国20xx多年来有一个。

座右铭。

是孟子说说的“天时不如地利地利不如人和”人和这个思想体现在中华民族的方方面面大而言之是处理国家大事。

司马迁《史记》里记载中华民族的始祖说：“监于万国，万国和。”当时说监于万国必须和谐，这个国可不是国家的国，这是原始社会，这是指部落，部落之间的协调。到了帝尧时期，也是协和万邦，万邦也是存在的，很多部落和谐共处。

处理国家大事是这样，处理家事亦如此。当一对青年男女就要结婚，步入婚姻的时候，这时候人们对他们最好的祝福是这样一些话语，“执子之手，与子偕老”、“白头偕老”。

当两个人组成家庭之后要养育子女，这样就有一种父母与亲子之间的关系，即家庭成员的关系，这也是有一定的和谐的概念，父慈子孝，父母要慈爱子女，子女要孝顺父母，所以一个家庭的座右铭是“家和万事兴”。

家庭是这样的，那邻里之间其实也是这样的，我们经常有一句老话可以来说明这个问题，“远亲不如近邻”。和为贵的思想在中国的外交方针里边也是这样的，睦邻、富邻，这都体现了与人为善的思想。

和是有原则的。孔子讲的最合理、最客观。孔子曰：“君子和而不同，小人同而不和。”这两句话的关键词是两个，一个是“和”，一个是“同”，“和”是真正的和谐，“同”是同流合污。所谓君子和而不同，是指君子之间是真正和谐，而不是同流合污的。小人则不然，小人是讲同流合污，而不讲真理。

“天人合一”思想：从意识形态领域，先人经常提“天人合一”的思想理念，如老子有一句话是“道生一，一生二，二生三，三生万物”，这里面的一、二、三如何理解?按照主流思想的理解，我也认同这个理解，“道生一”的“一”是指原始状态下的冲气，“一生二”是阴阳这两类元素，“二生三”是天、地、人。这里边显然有一个天人合一的思想，如果老子的天人合一的思想不够清楚。在庄子里边说得相对比较清楚，“天地与我并存，万物与我为一”。天地、万物、个人的主体都是共生共长的，在管子里面，也从另外一个层面也反映了天人合一，其思想是，中国虽然地大物博，河流众多，森林广袤，但我们一定要有节制，比如捕鱼不能滥捕，森林不能滥伐，这种有节制的思想其实也是体现了天人合一的思想。

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探索中国礼仪文化的历史和传统【第四篇】

清代是中国最后一个封建王朝，封建社会的特定的政治经济决定了其饮食文化，其中皇宴文化最具代表性和特殊性。清代宫廷礼仪理所当然地突出皇帝的尊严，带有浓重的封建色彩。

清代初年，宴无定制。后妃、皇子、亲王、郡王及文武廷臣一经皇帝“钦定”，即可入宴。康熙年间，清代宫廷增设专门管理饮膳的机构和人员，不仅对皇帝饮膳、筵宴设立专档，还将重要的筵宴定为制度，如除夕、元旦、上元、端阳、中秋、七夕、重阳、冬至、万寿、大婚等宴载入《大清会典》，编入《大清通礼》，列为法定宴日，对与宴进酒事宜也都有专门记载。清朝皇帝平时进餐称进膳或传膳。

皇帝进膳，除宴会以外，都是单独摆桌，菜、汤都各有碗盖，临时才打开。制作饮食，各有专门机构。各种茶水和用牛奶、奶油、盐、茶熬制的奶茶，由御茶房供应，各样点心有饽饽房制作，正餐饭菜由御膳房供应，晚点，在宫内别有承办之处。每天正餐两顿，冬季，上午六、七点左右进膳，下午一点半左右进“晚膳”，晚上六点左右进晚点。每一餐如何预备，都一一开列清单，呈报内务府大臣画行照办。

除夕、元旦是皇帝家宴的日子。乾隆二年(公元1737年)十二月三十日除夕，是乾隆继位以来首次筵宴。自下午两点开始摆设宴度。乾清宫正中地平南向面北摆皇帝金龙大宴桌，左侧(地平上)面西座东摆皇后金龙宴桌。乾清宫地平下，东西一字排开摆设内廷主位宴桌。西边头桌：贵妃，二桌纯妃，三桌海贵人，裕常在;东边二桌林妃，三桌嘉妃、陈贵人。另设陪宴若干桌。下午3点半左右，乾清宫两廊下奏中和韶乐，乾隆帝弘历御殿升座。

乐上，后妃入座，筵宴开始。先进热膳。接着送皇后汤饭一对盒。最后送地平下内庭主位汤饭一盒，各用份位碗。再进奶茶。后妃，太监总管向皇帝进奶茶。皇帝饮后，才送皇后奶茶及内庭主位奶茶。第三进酒馔。总管太监跪进“万岁爷酒”，皇帝饮尽后，就送皇后酒，妃嫔等位酒。最后进果桌。先呈进皇帝，再送皇后、妃嫔等。宴毕，皇帝离座，女乐起，后妃出座跪送皇帝还宫后，才各回住处。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第五篇】

（1）当你被邀请参加晚宴时，你可能对同一桌的人和桌上的谈话比饮食更感兴趣。因此，在吃饭时，我们应该尽量少发出声音和动作。

（2）女主人一拿起餐巾，你也可以拿起餐巾放在腿上。有时候餐巾纸里有一个小面包，如果有的话，把它拿出来放在下一个小盘上。

（3）餐巾纸大的，应折在腿上；小的，应完全打开。不要把餐巾放在衣领或背心上，也不要用手搓。你可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油脂或污垢。不要用它来擦拭刀叉或盘子。

（4）晚餐通常以汤开始。你座位前面最大的勺子是汤勺，它就在你右边的盘子旁边。不要误用桌子中间的那个勺子因为可能是用来盛蔬菜和果酱的。

（5）在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

（6）如果有鱼盘，通常在喝汤后端上来。桌上可能有一把鱼专用的叉子。它也可能类似于通常较小的肉叉。总而言之，鱼叉放在肉叉的另一边。

（7）通常在把鱼放在桌子上之前，鱼的骨头已经被清理干净了。如果你吃的鱼有刺，你可以左手拿一卷面包或一片面包，右手拿一把刀去刺。

（8）如果口中有刺，应尽可能用手指轻轻取出，放在盘子边上，不要放在桌子上，也不要放在地上。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第六篇】

吃饭餐桌礼仪(中国传统餐桌礼仪文化)

1、座次

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

作为主人，要先请客人入座上席，安排入席时，要按长幼顺序来安排，先安排长者，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不能弄出声响，如果有事要离开作为，应向主人打招呼。

2、点菜艺术

点菜不能专点自己爱吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特别要注意询问桌上的客人有无菜品忌讳。

3、安静就餐

这正是应了那句古话：“食不言、寝不语。”这不是指吃饭时一句话都不能讲，而是吃饭时应保持安静，不宜发出太大的声响。有的人吃饭时喜欢使劲咀嚼食物从而发出声音，这种做法是不礼貌的。另外，进餐时不要打嗝，若是在没法克制，就要说一声“不好意思”、“抱歉”之类的话，以示歉意。

4、夹菜有讲究

在中国，向来有夹菜的习惯，但夹菜也有讲究，如果同桌有老领导、老人、客人的话，每当新上一个菜时，应当先请他们动筷子，以示尊重。如果要给客人或长辈夹菜，最好是用公筷。此外，在不了解对方饮食习惯的情况下，不宜夹菜，以免造成尴尬。

除此之外，还有很多餐桌礼仪需要我们去学习，尊重自己也尊重他人。

那么，女性在饭局中还应该注意哪些事项呢？

1、宴前装扮

穿着方面：

职业女性在赴宴时最好选择西装套裙，因为套裙可以将挺拔、刚健的西装上衣和柔美、雅致的裙子结合在一起，起到刚柔并济、相得益彰的效果，从而体现女性端庄、典雅、高贵的气质。同时，需搭配合适的`袜子和鞋子，这样得穿得简洁大方、切勿花花绿绿或过分曝露，端庄的服饰可以给人一种专业、可信赖的感觉。

化妆方面：

自然美虽朴素、纯真，但略施粉黛则有着锦上添花的作用。我们可以根据自己的脸型、性格、气质来选择适合的妆容，尽量给人以大方、悦目、清新的感觉。

2、尽量不喝酒

喝酒会误事这话有一定的道理，有时候男人喝了都会犯错，更别说女人，没有所谓的好酒量，不喝酒自然少了风险！

3、知会家人

让家人知道自己的去向，这是一条线索，关键时候它就是一条救命的稻草！

4、有熟悉的人照料

最好饭局上有你自己认识的人或者朋友，你比较信任的。在不得已的时候能照料一下。

5、学会婉拒

该拒绝时还是得拒绝。我们不要因为所谓的面子或是害怕得罪领导而不敢拒绝，面对不必要的饭局要拿出“该出手时就出手，该拒绝时就拒绝”的勇气，立好原则，学会拒绝的艺术。

5、不坐黑车回家

坚决正规途径坐车，不打黑车！

探索中国礼仪文化的历史和传统【第七篇】

世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果，中国有着悠久历史，中国人创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，形成博大精深的中国饮食文化。

中国饮食文化从沿革看，绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

中国饮食文化从内涵上看，涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

中国饮食文化从外延看，可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

中国饮食文化从特质看，突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化从影响看，直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富，是博大精深的饮食文化。

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。

有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外；客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第八篇】

中国几千年文明铸就的礼仪文化，中国素有“礼仪之邦”之称，“礼”在社会无时不在，那么传统文化中的礼仪是怎样的呢?下面是本站网友为大家分享的“探索中国礼仪文化的历史和传统10篇”，希望能够帮到大家哦!

用膳礼仪。

尊老是我们的传统美德，其中很明显的体现在用餐礼仪上。开始用餐时一定是长辈先动碗筷。而且吃饭时，要求要端起碗，大拇指扣住碗口。咀嚼饭菜要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，并且尽量做到食不言。

行走之礼。

在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走;站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。

见面之礼。

人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。

比如一般性的打招呼，在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。

如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。

社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。

入座之礼。

社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。

饮食之礼。

饮食礼仪在中国中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。

拜贺庆吊之礼。

中国自古是一个人情社会，人们相互关怀、相互体恤，在拜贺庆吊中有许多仪礼俗规。拜贺礼一般行于节庆期间，是晚辈或低级地位的人向尊长的礼敬，同辈之间也有相互的拜贺。如古代元旦官员朝贺，民间新年拜年之礼。行拜贺礼时，不仅态度恭敬，口诵贺词，俯首叩拜，同时也得有贺礼奉上。庆吊之礼，主要行于人生大事中。

人的一生要经历诞生、成年、婚嫁、寿庆、死亡等若干阶段，围绕着这些人生节点，形成了一系列人生礼仪。子孙繁衍是家族大事，诞生礼自然隆重热闹。婴儿满月时，亲戚朋友纷纷上门恭贺，并馈赠营养食品与幼儿鞋帽衣物。

小孩长大成人时要行成年礼，成年礼在中国社会称为冠笄之礼。

男子20岁行加冠礼，重新取一个名号，表示该男子具有了结婚、承担社事务的资格。

女子15岁行绾发加笄礼，表示到了出嫁的年龄。现代成年礼的年龄在18周岁，学校举行集体的成年宣誓仪式，强调青年人的成年意识。

婚嫁是人生的大事，社会十分看重。婚礼有六道程序，所谓“周公六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等。宋代简化为纳采、纳币、亲迎三礼。婚礼的高潮在亲迎，新郎要到女家亲自迎娶新娘，新婚夫妇拜堂之后入洞房，行结发礼与合卺礼。大婚之日，亲友纷纷前来恭贺，主人要大宴宾客。

寿诞礼，一般在四十岁以后开始举行。生日那天有庆生仪式，亲友送寿礼致贺。

最后一道人生仪礼是丧礼。中国人重视送亡，丧礼发达。人死于正命，是白喜事。亲戚朋友都来吊唁热闹。为了表示哀悼心情，人们要奉上挽联、挽幛或礼品、礼金。亡者一般在三五天内入殓安葬。拜贺庆吊之礼显示了人们相互扶助的社会合作精神与社会团结的气象。

中国人的礼仪原则是自卑尊人。在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重。如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不仅是礼貌的姿态，或仅为礼仪性的表示，而是要有发自内心的对他人的尊重。如果没有发自内心的恭敬，礼节就成为了虚套，这就不符合的礼义标准。礼俗中诚敬谦让，和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题，需认真辨析，择善而从。

中国的礼仪文化不仅对中华民族有着巨大的作用，而且也带给世界深远的影响。比如中国传统礼仪文化在韩国、日本保存颇多，并继续在社会生活中发挥积极作用，而令人汗颜的是，在人们的本土，它的流失速度却是非常惊人。在人们的人际交往中，懂得使用表示敬意的雅语和举止的人已经日渐稀少。作为民间最普遍、最隆重的婚礼、生日礼仪等庆典，正越来越失去民族特性、急剧地西化;而圣诞节、情人节等正日益成为中国年轻人的重大节日。作为民族文化表征的礼仪、节日一旦全部西化，就表明本位文化已经被国民抛弃，它的消亡也就不会太远了。炎黄子孙、有识之士，当知忧虑。

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探索中国礼仪文化的历史和传统【第九篇】

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。说明中国的传统饮茶礼仪文化被继承了下来。下面是本站网友给大家搜集分享的“探索中国礼仪文化的历史和传统10篇”，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘。

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。本站:。

传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。

一、喝茶前。

座位：如今很少人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是客随主便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边是尊!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌上的形式如何，这个是不变的铁律。

尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先坐尊位。

座位方面有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位，人多实在避免不了坐对头的情况，小孩来坐这个位子。

第一道礼节：客人最重要的礼节是答礼，也称回礼!所谓第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。

正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行礼。躬身越低，表示对于主人越发尊敬，对于主人是长辈客人是晚辈，躬身应该至少为45度的倾斜角的!

二、喝茶中。

喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的。还有就是茶桌上面忌谈性事，不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的，偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别。

喝茶严禁抽烟。实在忍不住了，也应该是喝了五泡之后，征询一下主人的意见，得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的，视为失礼!第一泡的第一口茶汤，千万不可当着主人的面吐了出来!这个视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。

探索中国礼仪文化的历史和传统【第十篇】

1．西方学者认为，公元前6世纪至公元前3世纪是人类文明的“轴心时代”，人类首次觉醒，理性思维所创造的精神文化决定着其后诸民族的文化走向。在当时的中国，最具典型意义的现象是（）

a．诸子并立、百家争鸣 b．以法为教、焚书坑儒

c．罢黜百家，独尊儒术 d．崇儒尚佛，兼收并蓄

2．恩格斯说：“所有以往的道德论，归根到底都是社会当时经济状况的产物。”能够佐证这个观点的材料是（）

a．“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”

b．“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”

c．“君子喻于义，小人喻于利”

d．“贫富之道，莫之夺予”

3．下列对《孔子讲学图》的评价表述中正确的是（）

a．开创了中国历史上第一次思想解放运动

b．为巩固封建君主专制统治培养大批人才

c．打破了教育由奴隶主贵族们垄断的局面

d．开创了由封建政府官办教育的全新局面

4．齐景公向孔子请教如何为政，孔子说：“国君要像国君的样子，臣子要像臣子的样子，父亲要像父亲的样子，儿子要像儿子的样子。”景公高兴地说：“对呀，要不这样，即使有很多粮食，我还能吃得着吗？”这说明孔子提倡（）

a．仁者爱人，理解和体贴他人 b．克已复礼，人们应贵贱有序

c．政在爱民，国君要严于律已 d．仁政治国，人际关系要和谐

5．韩非在批评某家学说时说：“举先王，言仁义者盈廷，而政不免于乱。”他批评的是（）

6．父前行，子踵后。路遇长者，敛足拱手。尊长在前，不可口唾。”这是在敦煌发现的唐宋时期少儿启蒙读物中的句子，它反映当时的教育（）

a．鼓励儿童活泼机智 b．突出地方教育特色

c．提倡父子教学相长 d．注重儒家伦理道德

7．孔子是中国历史上的大思想家、大教育家，倍受后代推崇。阅读下列有关材料，结合所学知识回答问题：

材料一齐景公问政于孔子。孔子对曰：“君君、臣臣、父父、子子。”公曰：“善哉！……”季康子问政于孔子曰：“如杀无道以就有道，何如？”孔子对曰：“子为政，焉用杀？子欲善而民善矣。君子之德风，小人之德草，草上之风必偃。”

——《论语为政》

材料三孔子之道，远传于四城之外，东经朝鲜，波及日本。南则风靡于安南……孔子之道，又流行于欧美。英、法、德、美、意、奥之学者，热心研究孔子者，岁治日烈……就全世界观之，《论语》之价值，已与《新约全书》竟胜。

——日本学者岛献吉朗《诸子百家》

请回答：

（1）依据材料一，概括孔子的主要政治观点。

（2）材料二从哪些方面评价了孔子？根据材料概括作者评价的主要依据。

（3）综合上述材料，简要谈谈“孔子之道”在人类文明历程中的地位。

8．“民犹水也，国犹舟也，欲行大舟，先蓄厚水，这是物理之自然，也是政理之自然。”阅读下列材料，结合所学知识回答问题：

材料一五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣……七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。

——《孟子梁惠王上》

材料二子曰：“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之。子为政，焉用杀?”子曰：“恭而无礼则劳，慎而无礼则葸(胆小怕事)，勇而无礼则乱，直而无礼则绞。”

——《论语》

材料三 2005年是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家、儒学创始人孔子诞辰255 6年，9月28日孔子诞辰日前后，联合国科教文组织、国际儒联、中华民族文化促进会、华夏文化纽带工程组委会、国家旅游局、政府共同主办“2005全球联合祭孔”活动。本次活动以山东曲阜孔庙祭孔为主播现场。祭孔祀典的内容包括公祭表演、家祭表演、翎子乐舞表演、六艺乐舞表演（包括迎宾曲及礼、乐、射、御、书、数六部分），等等。

——新华社消息

材料四世界文化遗产——孔府、孔庙、孔林与2005年山东国际孔子文化节