中国饮茶礼仪 饮茶礼仪常识：喝茶的基本礼仪

中国饮茶礼仪强调尊重与谦逊，注重茶具选择、泡茶技巧与品茶顺序，宾主相互关照，体现文化内涵与人际关系的和谐。下面是阿拉网友收集整理的中国饮茶礼仪 饮茶礼仪常识：喝茶的基本礼仪优秀范例，欢迎阅读参考，喜欢就支持吧！

中国饮茶礼仪一

1、茶席布置

简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。

2、茶具清洁

所有茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品，因为上面残留着岁月的痕迹，这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

3、避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口，如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

4、请客选茶、赏茶

主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

5、取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

6、逆时针的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了，若为左手则为顺时针。

7、顺时针的讲究

一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶，因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。

8、分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

10、最后为自己添茶

习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

11、续茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。

12、茶点

正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。茶到深夜，当备茶点。

13、安排座位

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变得无序。

14、续水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时，可以在需要续水时适当打开壶盖示意，避免高声要水，那样会使宾客感到尴尬。

15、放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

16、擦拭茶壶

有的茶主人，十分爱惜自己壶，在冲泡中，难免淋壶擦拭，把玩摩挲，甚至多壶齐养，但不知道在自己的举手投足间，这些多余的动作，已经影响到了客人品茶注意力。同样道理，品茶期间，整理茶台、擦拭桌椅，也让人以为主人要送客了。

中国饮茶礼仪二

1

先尊后卑，先老后少，司炉最末

首先倒茶给客人，后倒茶给自己人，按照年龄顺序一一敬茶，最后倒茶给自己。也有人喜欢先敬领导，但是笔者认为还是应当先敬老人，尊老爱幼才是中华民族的传统美德，当然了，在对方年龄相差不是很大的时候，先敬茶给领导也是完全没有问题的。

2

头冲抛弃，二冲茶叶

这一块比较好理解，就是说茶要先洗，头泡必须冲后倒掉不能喝，因为茶本身有杂质不宜喝饮，洗茶过滤其中杂质能获得更好的茶汤和茶口味，对于客人显示敬重。

3

来客换新茶

一般在家喝茶时，中间有客人到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则就会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要客人先饮，如客人一再推卸叫“却之不恭”。

4

切记不可无茶色

茶总是越冲越淡，一般来说，数冲之后就要换茶叶，茶叶不换的话，会让人觉得你已经不想跟他聊下去了，在默默的下逐客令。倘若这个不是主人的无心之举，那么客人就要意识到主人这是在下逐客令了，应当找寻合适的时机抽身告辞，惹主人无趣。

5

擦杯蹭沿，视为无礼

在别人家里做客的时候切记不要胡乱蹭弄茶具，尤其不能在谈话过程随意弄出声响，会被人看成强压宾主，有意挑衅，这是一种非常不礼貌的行为。

6

接茶叩指

在别人给自己倒茶的时候，要向前微微推动一下杯子，在茶差不多七分满的时候，用手指轻叩桌案三下，以示茶已倒足，并表示感谢。

7

喝茶不皱眉

在宾主家喝茶的时候，尽量不要皱眉，一旦露出这样的表情，很有可能就会令主人难堪，让他认为你觉得他的茶不好喝，慢待了你。假设真的不好喝，也需要你暂时虚伪一下。

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