大班食品安全教案范例3篇

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大班食品安全教案篇1

活动目标： 　　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 　　活动准备： 　　1、教学课件《吃健康的食品》 　　2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。 　　3、健康大冒险游戏棋盘若干。 　　教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 　　教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　活动过程：一、活动导入1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西? 　　幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片) 　　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……二、区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类) 　　(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物) 　　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物) 　　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 　　(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品 　　(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 　　(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物) 　　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题) 　　2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面) 　　师：他怎么了?为什么会这样? 　　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。 　　3、认识生产日期和安全标记 　　教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 　　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 　　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。 　　(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗? 　　(3)常吃零食好吗? 　　(4)空腹喝牛奶对身体有益吗? 　　(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗? 　　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏——健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。 　　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 　　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 　　活动在愉快的游戏中结束。

大班食品安全教案篇2

活动目标： 　　1、了解买食品时应该注意的事项。 　　2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。 　　3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。 　　活动准备： 　　1、每位幼儿准备一个小包装的食品。 　　2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。 　　3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。 　　活动过程：一、幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。1、师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了? 　　2、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下： 　　小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。 　　3、引导幼儿讨论： 　　师：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的? 　　让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。 　　幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。 　　幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。 　　小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊? 　　幼儿：想二、了解食品的保质期和生产日期。1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：“小朋友，你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。” 　　2、师：医生说什么?什么是保质期? 　　3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。 　　幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。 　　师：什么叫过期啊? 　　幼儿：已经不能吃了。 　　师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。 　　师：那什么是保质期呢? 　　幼儿：不知道 　　师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。 　　3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。 　　(1)师：我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记? 　　师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。 　　(2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢? 　　师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。 　　(3)幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。三、进一步了解食品的食用安全1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么? 　　2、幼儿自由讨论。 　　3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。 　　4、师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗? 　　幼儿观察 　　5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。

大班食品安全教案篇3

一、设计意图：食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的'健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。二、活动目标：1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。 　　3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。三、活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。 　　难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。四、活动准备：1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。 　　2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。五、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。 　　学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。六、活动过程：(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。 　　喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗? 　　(二)观察讨论，分析讲解 　　1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。 　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品? 　　2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。 　　教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。 　　3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。 　　小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 　　(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。 　　(四)延伸活动。今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。