[600字]年味初中作文参考3篇
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家乡的年味初中作文600字1
大年三十儿一早，老家的厨房就为年夜饭忙碌起来了，我也参与其中，最有趣的就属做番薯饺了。
番薯饺，顾名思义，就是用白番薯、芋艿等做的饺子，方言叫做“三粉饺”，它的样子像飞镖，三个尖角托着里面的馅儿，看着很特别。开始做面皮：它是用白番薯磨成粉、过滤，沉淀后，取沉淀而成的淀粉和芋艿糊（将芋艿煮熟，去皮后碾成糊状）搅拌一起，加适量水、反复的揉搓和面，之后搓成长条，截成一段一段的，揉成一个个小球，用大拇指和食指往球中心按压，慢慢往四周按，把小球按成一张薄薄的圆饼面皮。然后，放入准备好的馅儿，馅里面可以有胡萝卜、猪肉、生菜、虾米、蘑菇等等，舀一勺馅儿堆放在正中央，大拇指与中指用力一掐，用虎口形成一个小角儿，重复三次，番薯饺就大功告成了。
刚开始我做的乱七八糟的，一会儿水太多，一会儿水太少了，做出来番薯饺不是软塌塌的，就是硬邦邦的，形状凹凸不平很难看。当我快失去信心的时候，厨神外婆耐心的教我方法，按压时要用中等力度，不能用力过猛，水也要洒的均匀，我用了外婆的方法试了又试，终于做出来有模有样的番薯饺。
三粉饺可以清蒸、可以水煮、可以过汤，烧法多种多样，不同的方法各具独特风味。今天我给大家介绍的是原汁原味的水煮。一开锅，一股芋艿清香扑鼻而来，一颗颗晶莹剔透的番薯饺在水中翻滚，关火盛盘，夹了一只热腾腾的饺子，咬上那么一口，汤汁一下子流了出来，灌满了整个口腔，咀嚼中，Q弹的感觉很爽口，唇齿间流露出老家的年味儿，简直一个美字了得。
我爱家乡的年，爱家乡的美食，爱家乡的“三粉饺”。
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年味初中记叙作文2
年是欢乐的节日，年的传说有许许多多，今年的年与以往的年又有了许多的不同。
小时候就看到有关过年的传说：相传在东海海底，常年不见天日，住着一头叫夕的怪兽。夕经常到岸边去欺负老百姓，使得民不聊生。在夕又一次去欺负人的时候，一个叫年的小婴儿出生了，那婴儿哭得震耳欲聋，令夕疼痛难忍，它刚想去吃了那婴儿，却见婴儿披着红布，光芒刺眼，令夕怕得不得不躲入深海。从那时起，老百姓知道了夕的弱点，每当夕来时就贴红联，放鞭炮，终于杀了夕，于是把那一天称为除夕。
这自然是一个神话传说，但同时也表达出了当时人们纯朴、团结的优点。
今年的新年很特别，下了一场近17年来最大的一场雪。铺天盖地的大雪覆盖了整个大地，令人外出不便，造成春运阻碍，部分地区房屋倒塌，电路中断，电架倒塌，这都是雪的“杰作”。我爱雪，但我是喜欢雪的温柔、雪的清丽脱俗，如一股清流，不被脏尘所污染。可当我看到你们变成咖啡色被堆在路边，又心生厌恶。为了你们所造成的后果，有许多人凌晨三点不到就起床铲雪、马路上到处看到行人在摔跤，辛苦了一年在外工作的人们赶着新年想回家团聚，却在路上艰难地度过了好几天……一想起这些，我又有些憎恨你们了。当然，你们曾带来了我好多欢乐：堆雪人、打雪仗，每户人家门口都用雪展现着自己特有的艺术才华……可你们却无休止地下个不停，令人不得不要抗击你们，哎！
当然，对我们这些小孩子来说，过年最快乐得事莫过于收压岁钱了，我们还要从小学会合理分配金钱，锻炼自己的理财能力。
家乡的年味初中作文600字3
百里不同风，千里不同俗。一方沃土养育一方人民，在贾鲁河畔，便是我的家乡——中牟。
家乡过年，不看奢华，不图喧闹，只求三个字：年味儿。善良淳朴的中牟人民，讲究喜庆，讲究欢乐。每年一到腊月，家家户户便忙碌开来，头几个星期，便物色好满意的春联佳句，好请老师傅来书写，最后在除夕夜贴上，以显喜庆。这个时候，家人们总要都添置几件新衣服，而最好的那件，要留到大年初一走亲访友的时候贴上，好显出一派“新气象”。那股精神劲儿就甭提了。
大年初一的早晨，头一件事就是赶紧煮上一锅热水饺，并趁热由晚辈们端到村里的长辈家里，为的是让这些年纪大且身子不方便的老人们也能吃上可口的饺子，不要饿着。端的饺子要以别人家的为主，别人家送完了，自己家才能吃，以显出晚辈们的孝敬来。
过年是孩子们最开心的日子之一。领压岁钱是其一，但更重要的是能吃上可口的“花糕”。所谓花糕，便是将一条白面团拉直，卷出六个卷儿，夹上红枣，再用刀顺势划出一道道美丽的旋儿，蒸好变成了美丽的“花糕”了。
吃过饺子、“花糕”，领过压岁钱，趁着大人们走亲访友得当儿，便是男孩们放炮的大好时机。那些大号的几百响的鞭炮，小孩插不了手，但一般的小炮也够孩子们玩了：“飞毛腿”、“二踢腿”、“双响炮”······走到路上，随时随地都能听见不知从哪儿传来一阵响声，胆小的人免不了会被吓一跳，可在这欢乐之后，不知为何，一股浓浓的温暖也荡漾在心头，一圈圈回荡······ 一年又一年，欢乐永不停歇。不知不觉间，许多年过去，家乡的变化翻天覆地，不变的永远是那浓浓的年味儿······