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做法：1
猪肉剁细，加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。
槐花洗净焯开水，过冷水，攥干，稍微剁几下，注意不要剁太细。
韭菜洗净控水后切细。
将以上材料先加入花生油拌匀，然后加适量盐和少许味极鲜搅拌（先加油后加盐，油可以在菜表面形成保护，减少菜汁的渗出）。
开锅后稍煮三分钟，就能吃到美味的槐花饺子了。
用料：2
面粉500克，槐花300克，猪肉150克，韭菜100克，葱、姜、花椒面少许，花生油、味极鲜适量