厨房安全检查常识(3篇)
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酸甜苦辣,味味有“救”〖〗1
菜太酸时,将一个松花蛋捣烂放入,即可减轻酸味。
菜太辣了,放一个鸡蛋同炒即可。此外,放些醋也可以减轻辣味。
菜太甜,最好加些水。虽然用盐也可以调节甜腻的味道,但吃多了对身体不好。
菜太苦,滴入少许白醋就可以减轻苦味。
茶叶受潮不能晒2
受潮的茶叶是不能放到太阳下晒的,因为经过太阳的光照,茶叶中的芳香物质会被氧化,茶叶就会失去原有的清香味。
煮粥溢锅的应急方法3
在煮粥时,如果发现溢锅火不大的情况下,可以立即将锅盖揭起,
一会儿粥锅就又会恢复平静了,然后在煮锅里放一把勺子。勺子破坏了粥在锅里沸腾的规律,粥就不会沸腾溢出。
用压力锅熬粥,熬时只要滴几滴食用油,就不会溢锅、起泡了,开锅时也不会往外喷,比较安全。