餐厅收银员岗位职责实用5篇

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餐厅收银员岗位职责1

职责描述：

1、负责收取车场车位时租费用；

2、负责核查现金金额、票据数量，确保准确无误；

3、完成每日每班结账及交接工作。

任职要求：

1、1年以上相关经验；

3、工作态度严谨，人品端正，仔细认真，具有良好的职业道德。

餐厅收银员岗位职责2

1.收取账款

(1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。

(2)按照酒店制定的。收费标准向客人收取费用。

(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。

(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。

2.账单核对与整 理

(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。

(4)管理备用金。

(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等 买单方式的核对及整理。

(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。

3.编制报表并上交

(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。

4.其他工作

(1)检查仪容仪表，做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求，解答客人疑难问题。

(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、POS 机、PDA 点菜器、触摸屏等的日常维护 与清洁。

(5)完成领导交办其他工作。

餐厅收银员岗位职责3

1， 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。

2， 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单。

3， 按照规章制度和工作流程进行业务操作。

4， 保管好帐单，发票，并按规定使用，登记。

5， 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。

6， 熟悉餐厅优惠卡，优惠，咖啡，套餐的使用规定，消费项目(烟，酒， 燕，鲍，翅除外)可打折范围和领导批免权限。

7， 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做 到日结日清， "长缴短补" ，不得"以长补短" ，发现长短款必须及时查明原 因，及时向财务汇报。

8， 完成当班营业日报，财务报表。

9， 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项，当班报表， 帐单，明确当天应处理的业务。

10，做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

餐厅收银员岗位职责4

1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作；

2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；

3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识；

4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处；

5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录；

6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

7、负责领导交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责5

餐厅收银员的工作职责：

1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定；

2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐；

3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣；

6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。

餐厅收银员的任职要求：

1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验；

2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利；

4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识；

5.具有独立处理业务的能力；

6.身体健康，能胜任本职工作。